Hidangan · Indonesia

Nasi goreng

Nasi matang yang ditumis dengan bumbu; susunan lauk dan penggunaan kecap mengikuti versinya.

Ringkasan merujuk ke 17 Best Indonesian Foods: A Must-Eat Culinary Guide · Cara membaca informasi

Nama lain: nasgor, Indonesian fried rice

Bandingkan Sumber rujukan

Nasi goreng dengan pelengkap pada satu sajian. Sakurai Midori · CC BY-SA 3.0

Ringkasan profil

ID profil: kuliner:0003
Jenis: Hidangan
Wilayah terkait: Indonesia
Peran lain: Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat: 2 variasi
Sumber rujukan: 2 rujukan
Diperbarui: 15 Oktober 2026

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Bahan dan cara pengolahan

Nasi goreng menggunakan nasi yang telah dimasak, lalu ditumis bersama bumbu. Indonesia Travel mencatat kecap manis, rempah, dan pilihan pelengkap seperti telur atau irisan mentimun. Ayam serta hasil laut termasuk tambahan yang dijumpai.[S03]

Ragam sajian

Uraian katalog Indonesia Travel mencatat nasi goreng kampung, kambing, seafood, dan nasi goreng merah di sejumlah wilayah Jawa Timur. Pemakaian kecap, sambal, terasi, dan lauk berbeda menurut tradisi. Nama nasi goreng menaungi variasi, bukan satu komposisi nasional.[S17]

Bahan menurut versi sumber

Nasi utama · nasi matang sebelum ditumisUraian umum sumber [S03]
Kecap manis bumbu opsional · bumbu pada sebagian versiUraian umum sumber [S03]
Telur pelengkap · pelengkap menurut versiUraian umum sumber [S03]

Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

Cara pengolahan

Menumis

Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

Satu nama, beragam versi

Kampung

Nama variasi yang tercatat; komposisi rinci belum disamakan antarresep. [S17]

Uraian variasi Indonesia

Kambing dan seafood

Pilihan lauk berbeda; bukan entitas baru pada rilis percontohan. [S17]