Nastar
Nastar merupakan jenis kue kering yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan telur yang diisi dengan selai nanas, cokelat, maupun rasa lainnya.
Ringkasan merujuk ke Nastar — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Pineapple tart, tat nanas, kueh tae, kue nanas
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_20230425_084201.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:116235796- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Maritime Southeast Asia and East Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nastar merupakan jenis kue kering yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan telur yang diisi dengan selai nanas, cokelat, maupun rasa lainnya. Asal katanya dari bahasa Belanda ananas dan taart. Bentuk kue ini bulat-bulat dengan diameter sekitar 2 cm. Selain berbentuk bulat, kue nastar juga sudah memliki berbagai macam bentuk seperti bentuk daun, labu, ketupat, gulung, dan bentuk landak. Biasanya bagian atas nastar dihias dengan potongan kecil kismis atau cengkih. Selain itu, sekarang nastar juga dibuat dengan selai buah lain, misalnya stroberi, cokelat, bluberi, dan lain-lain. Nastar biasanya dihidangkan pada hari-hari raya, mulai dari Natal, Idulfitri, hingga tahun baru Imlek. Nastar biasanya dijual dalam kemasan toples plastik di toko roti, toko kue, dan swalayan, atau pun toko daring. Kue nastar telah mengalami perkembangan dengan berbagai variasi resep. Sebagai salah satu jenis kue kering, nastar sangat populer di kalangan masyarakat dan menjadi hidangan wajib pada perayaan Lebaran. Kue ini umumnya disajikan untuk menyambut tamu maupun anggota keluarga yang berkunjung. Selain warna kuning khasnya, nastar kadang juga dapat dibuat dengan warna coklat.[WPI-143131]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Maritime Southeast Asia and East Asia. Konteks sajian: Dessert. Kategori menurut sumber: Tart. Komponen yang dicatat: Pastry (butter, egg yolk, corn starch), pineapple jam.[WP-16235796]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pastry (butter, egg yolk, corn starch), pineapple jam.
- Tepung jagung komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-16235796]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pineapple tart is a small, bite-size tart filled or topped with pineapple jam, commonly found throughout different parts of Southeast Asia such as Malaysia (Baba Malay: kueh tae or kuih tair; Malay language: kuih tat nanas, Jawi: ), Indonesia (kue nastar), Brunei and Singapore in various forms. The pineapple tart may have been invented in the 16th century by the Peranakan people living in Malacca. This is around the time the pineapple, a fruit native to South America, was introduced to Asia and the Malay Peninsula by Portuguese merchants.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-16235796 · Kontributor Wikipedia
Pineapple tart — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356911035, 2026-05-30T16:06:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-143131 · Kontributor Wikipedia
Nastar — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29166292, 2026-04-26T08:49:33Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.