Ogokbap
Ogokbap adalah nasi kukus campur gandum, jewawut foxtail, jewawut, dan kacang kedelai.
Ringkasan merujuk ke Ogokbap — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Ogok-bap, Five-grain rice
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:127665881- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ogokbap adalah nasi kukus campur gandum, jewawut foxtail, jewawut, dan kacang kedelai. Pada zaman dahulu, sebagian besar orang Korea tidak cukup makan selama musim dingin yang panjang, sehingga mereka membuat nasi serealia dan sayur-sayuran kering yang bergizi. Makanan ini biasa dimakan pada akhir musim dingin, khususnya pada saat Jeongwol Daeboreum. Selama berjalannya waktu, konsep nasi lima serealia telah berubah. Kini ogokbap masih digemari walau resepnya terbuat dari nasi dan serealia lain.[WPI-540908]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Korea. Kategori menurut sumber: Bap. Komponen yang dicatat: Glutinous rice, proso millet, sorghum, black beans, and red beans.[WP-27665881]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Glutinous rice, proso millet, sorghum, black beans, and red beans.
- Kedelai komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-27665881]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ogok-bap or five-grain rice is a bap made of glutinous rice mixed with proso millet, sorghum, black beans, and red beans. It is one of the most representative dishes of Daeboreum, the first full moon of the year in the Korean lunar calendar. In the past, the custom of eating ogokbap with boreum-namul (vegetables) and bureom (nuts) on this day helped people replenish nutrients that have been lost during the winter months, when food was scarce.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-27665881 · Kontributor Wikipedia
Ogok-bap — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375922969, 2026-09-20T22:16:03Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-540908 · Kontributor Wikipedia
Ogokbap — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29860497, 2026-09-18T00:26:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.