Oille
L'oille adalah potée atau sup Prancis yang dipercaya sebagai pendahulu pot-au-feu yang terdiri dari berbagai daging dan sayuran.
Ringkasan merujuk ke Oille — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:118894909- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Prancis
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: France. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
L'oille adalah potée atau sup Prancis yang dipercaya sebagai pendahulu pot-au-feu yang terdiri dari berbagai daging dan sayuran. Beberapa pihak berkuasa telah menyarankan bahwa berasal dari kata oli dari bahasa Spanyol olla podrida tetapi tampaknya lebih mungkin bahwa berasal dari oule, yang digunakan di barat daya Prancis untuk menggambarkan pot tanah liat di mana hidangan disiapkan. Ada banyak contoh pot-à-oille (tureens) yang dipamerkan di museum, beberapa di antaranya sangat hiasan menunjukkan bahwa hidangan ini dinikmati oleh orang-orang dari semua kelas sosial, bahan yang sangat bervariasi. Ada tiga jenis minyak: Sup yang berasal dari zaman Louis XIII yang disebut Grand-oille dan ini adalah Ouille-en-pot yang disebutkan dalam surat Madame de Maintenon. Olla podrida, hidangan Spanyol, yang, pada suatu saat di Prancis, protokol yang diperintahkan untuk disajikan kepada para pejabat Spanyol.[WP-18894909]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: France. Kategori menurut sumber: Soup.[WP-18894909]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
L'oille is a French potée or soup believed to be the forerunner of pot-au-feu composed of various meats and vegetables. It has been suggested by some authorities that the derivation of the word oille is from the Spanish olla podrida but it seems more likely that it is derived from oule, which is used in south-west France to describe an earthenware pot in which the dish is prepared. There are many examples of pot-à-oille (tureens) on display in museums, some of them very ornate indicating that this dish was enjoyed by people from all social classes, ingredients varying greatly. There are three kinds of oilles: A soup dating from the time of Louis XIII called Grand-oille and this is the Ouille-en-pot referred to in the correspondence of Madame de Maintenon. Olla podrida, a Spanish dish, which, at one time in France, protocol decreed be served to Spanish dignitaries.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-18894909 · Kontributor Wikipedia
Oille — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1325847955, 2025-12-05T15:18:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.