'Ota 'ika
Ota ika adalah hidangan di Samudra Pasifik yang terdiri dari ikan mentah yang di marinasi dengan jus jeruk dan susu kelapa.
Ringkasan merujuk ke 'Ota 'ika — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Coconut fish, ika mata, ia ota, kokoda, oka ia, oraora, ota, poisson cru
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:124079826- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- FijiSelandia BaruPapua New Guinea
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Oceania; Wilayah menurut sumber: American Samoa, Cook Islands, Fiji, French Polynesia, Kiribati, Nauru, New Zealand, Niue, Norfolk Island, Papua New Guinea, Pitcairn Islands, Samoa, Tokelau, Tonga, Tuvalu, Wallis and Futuna. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ota ika adalah hidangan di Samudra Pasifik yang terdiri dari ikan mentah yang di marinasi dengan jus jeruk dan susu kelapa. Variasi Tonga, Tahitian, dan Samoa pada dasarnya sama karena ikan mentah di marinasi sebentar dalam jus lemon atau lime sampai permukaan daging menjadi tidak transparan. Kemudian ikan itu dicampur dengan susu kelapa dan sayuran yang disengat (terutama timun, tomat, wortel, bawang, bawang hijau, dan lada pedas). Ini adalah hidangan nasional Tonga.[WP-24079826]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Oceania. Wilayah menurut sumber: American Samoa, Cook Islands, Fiji, French Polynesia, Kiribati, Nauru, New Zealand, Niue, Norfolk Island, Papua New Guinea, Pitcairn Islands, Samoa, Tokelau, Tonga, Tuvalu, Wallis and Futuna. Konteks sajian: Appetiser. Kategori menurut sumber: Salad. Komponen yang dicatat: Fish, lemon, lime, coconut milk.[WP-24079826]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Fish, lemon, lime, coconut milk.
- Ikan untuk kuliner komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-24079826]
- Lemon komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-24079826]
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-24079826]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ota ika is a Oceanian dish consisting of raw fish marinated in citrus juice and coconut milk. The Tongan, Tahitian, and Samoan variants are essentially identical in that the raw fish is briefly marinated in lemon or lime juice until the surface of the flesh becomes opaque. The fish is then mixed with coconut milk and diced vegetables (most commonly cucumber, tomato, carrots, onion, green onion, and spicy peppers). This is the national dish of Tonga.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-24079826 · Kontributor Wikipedia
'Ota 'ika — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371784517, 2026-08-28T12:25:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.