Otap (makanan)
Otap (kadang-kadang diucapkan utap) adalah kue kue puff berbentuk oval dari Filipina, terutama umum di Cebu di mana berasal.
Ringkasan merujuk ke Otap (food) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Otap (food), Utap
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:110371102- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines; Wilayah menurut sumber: Cebu. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Otap (kadang-kadang diucapkan utap) adalah kue kue puff berbentuk oval dari Filipina, terutama umum di Cebu di mana berasal. Biasanya terdiri dari campuran tepung, tepung terpendek, kelapa, dan gula. Ini mirip dengan kue palmier Prancis, tetapi otap berbentuk oval dan lebih padat berlapis dan lebih tipis, membuatnya lebih rapuh. Untuk mencapai tekstur kue, harus menjalani proses panggang yang terdiri dari sebelas tahap.[WP-10371102]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Wilayah menurut sumber: Cebu. Kategori menurut sumber: Pastry. Komponen yang dicatat: Flour, shortening, coconut, and sugar.[WP-10371102]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, shortening, coconut, and sugar.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-10371102]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Otap (sometimes spelled utap) is an oval-shaped puff pastry cookie from the Philippines, especially common in Cebu where it originated. It usually consists of a combination of flour, shortening, coconut, and sugar. It is similar to the French palmier cookies, but otap are oval-shaped and more tightly layered and thinner, making it crispier. In order to achieve the texture of the pastry, it must undergo an eleven-stage baking process.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-10371102 · Kontributor Wikipedia
Otap (food) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1321197629, 2025-11-09T06:51:31Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.