Pak thong ko
Kue spons gula putih (juga disebut kue gula putih dan kue gula putih) adalah jenis kue Cina.
Ringkasan merujuk ke White sugar sponge cake — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: White sugar sponge cake, White sugar cake, white sugar pastry
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:110470673- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Foshan, China. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue spons gula putih (juga disebut kue gula putih dan kue gula putih) adalah jenis kue Cina. Ia terbuat dari tepung beras, gula putih, air, dan ragi. Meskipun disebut "kuih", itu tidak bulat. Biasanya dibeli sebagai potongan persegi atau segitiga kecil. Kue itu putih, spons, dan lembut. Rasanya manis dan kadang-kadang sedikit masam karena fermentasi adonan sebelum dimasak. Seperti kebanyakan kue Cina, kue ini dimasak dengan uap, yang membuatnya lembab, lembut, dan berlemak. Jika dibiarkan terpapar udara, ia cepat mengeras. Hal ini biasanya disimpan di bawah beberapa penutup untuk menjaga kelembaban. Biasanya disajikan panas, karena ketika dingin tidak lembut dan lembab. Tumis itu ditumpahkan ke dalam mangkuk dalam steamer, kain steamer Cina atau foil aluminium.[WP-10470673]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Foshan, China. Kategori menurut sumber: Cake. Komponen yang dicatat: Rice flour, sugar, leavening agent.[WP-10470673]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice flour, sugar, leavening agent.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-10470673]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
White sugar sponge cake (also called white sugar cake and white sugar pastry) is a type of Chinese pastry. It is made from rice flour, white sugar, water, and a leavening agent. Although called a "cake", it is not circular. It is usually purchased as an individual square piece or a small triangle. The cake is white, spongy, and soft. The taste is sweet and sometimes slightly sour due to fermentation of the batter prior to cooking. Like most Chinese cakes it is steamed, which makes it moist, soft, and fluffy. If left exposed to the air, it hardens quickly. It is usually kept under some cover to preserve moistness. It is typically served hot, because when it is cold it is not as soft and moist. The batter is either poured into a bowl in a steamer, a Chinese steamer cloth or aluminum foil.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-10470673 · Kontributor Wikipedia
White sugar sponge cake — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366292206, 2026-07-27T05:22:11Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.