Pan bagnat
Pan bagnat (diucapkan paⁿ baɲa) (pan bagna, dan alternatif lain dalam bahasa Prancis menyebutnya pain bagnat) adalah hidangan roti lapis yang merupakan makanan khas dari wilayah kota Nice, Prancis.
Ringkasan merujuk ke Pan bagnat — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105696381- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Prancis
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: France; Wilayah menurut sumber: Nice. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pan bagnat (diucapkan paⁿ baɲa) (pan bagna, dan alternatif lain dalam bahasa Prancis menyebutnya pain bagnat) adalah hidangan roti lapis yang merupakan makanan khas dari wilayah kota Nice, Prancis. Ini juga merupakan makanan populer serta jajanan populer di Nice, Prancis. Hidangan ini terdiri dari pain de campagne, roti gandum yang dibuat berbentuk bulat bersama dengan salad niçoise, salad yang sebagian besar terdiri dari sayuran mentah, telur rebus, anchovy dan / atau tuna, minyak zaitun, garam, dan lada (tidak pernah menggunakan mayones). Terkadang cuka ditambahkan. Secara historis disiapkan sebagai penggunaan untuk roti yang sudah lama. Pan bagnat adalah hidangan populer di wilayah sekitar Nice di mana ia dijual di sebagian besar toko roti dan pasar. Pan bagnat dan salad niçoise (salade nissarda), bersama dengan ratatouille (La Ratatouia Nissarda di Provençal), socca, dan pissaladière sangat terkait dengan kota Nice, di mana mereka telah berkembang dari waktu ke waktu dari bahan-bahan lokal. Kadang-kadang disajikan sebagai hors d'oeuvre (hidangan pembuka).[WPI-2730398]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: France. Wilayah menurut sumber: Nice. Kategori menurut sumber: Sandwich. Komponen yang dicatat: Pain de campagne or round white bread, radishes or/and scallion, green bell pepper, tomatoes, pepper, egg, olives, anchovies or/and tuna, basil, olive oil.[WP-5696381]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pain de campagne or round white bread, radishes or/and scallion, green bell pepper, tomatoes, pepper, egg, olives, anchovies or/and tuna, basil, olive oil.
- Pain de campagne komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-5696381]
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-5696381]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
The pan bagnat (pronounced [pɑ̃ baˈɲa]) (pan bagna, and alternatively in French as pain bagnat) is a sandwich that is a specialty of Nice, France. The sandwich is composed of pain de campagne, a whole wheat bread, enclosing a salade niçoise, a salad composed mainly of raw vegetables, hard boiled eggs, anchovies and/or tuna, and olive oil, salt, and pepper. Sometimes vinegar is added, but never mayonnaise. It was historically prepared to use day-old bread. The pan bagnat is a popular dish in the region around Nice where it is sold in most bakeries and markets. Pan bagnat and the salade niçoise (salade nissarda), along with ratatouille (La Ratatouia Nissarda in Provençal), socca and pissaladière are strongly linked to the city of Nice, where they have been developed over time out of local ingredients. It is sometimes served as an hors d'oeuvre.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5696381 · Kontributor Wikipedia
Pan bagnat — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1361537888, 2026-06-28T15:21:33Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2730398 · Kontributor Wikipedia
Pan bagnat — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29862309, 2026-09-18T00:53:55Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.