Passatelli
Passatelli adalah pasta yang terbentuk dari segelas roti, telur, keju Parmesan yang digoreng, dan di beberapa wilayah lemon, dan kacang tanah; biasanya dimasak dalam kaldu ayam.
Ringkasan merujuk ke Passatelli — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:115212680- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Romagna. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Passatelli adalah pasta yang terbentuk dari segelas roti, telur, keju Parmesan yang digoreng, dan di beberapa wilayah lemon, dan kacang tanah; biasanya dimasak dalam kaldu ayam. Biasanya, ini terutama ditemukan di Romagna, Pesaro dan provinsi Urbino (Marche utara), provinsi Ancona (Marche tengah) dan wilayah lain di Italia, seperti Umbria. Passatelli dibuat dengan melewati adonan melalui keran kentang, sering menjadi kaldu mendidih.[WP-15212680]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Romagna. Kategori menurut sumber: Pasta. Komponen yang dicatat: Bread crumbs, eggs, Parmesan, lemon, nutmeg.[WP-15212680]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Bread crumbs, eggs, Parmesan, lemon, nutmeg.
- Parmesan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-15212680]
- Lemon komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-15212680]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Passatelli are a pasta formed of bread crumbs, eggs, grated Parmesan cheese, and in some regions lemon, and nutmeg; it is typically cooked in chicken broth. Typically, it is found mainly in Romagna, Pesaro and Urbino province (northern Marche), Ancona province (central Marche) and other regions of Italy, such as Umbria. Passatelli is made by passing the dough through a potato ricer, often into a boiling broth.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-15212680 · Kontributor Wikipedia
Passatelli — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1301978901, 2025-07-22T18:52:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.