Pastele stew
Pastele stew (atau pastele de oya y mestura) adalah stew daging babi yang terinspirasi dari Hawaii yang berasal dari Puerto Rico.
Ringkasan merujuk ke Pastele stew — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Patele stew, pastele de oya y mestura (mestura), metura
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:175022290- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Puerto Rico
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Puerto Rico; Wilayah menurut sumber: Hawaii. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pastele stew (atau pastele de oya y mestura) adalah stew daging babi yang terinspirasi dari Hawaii yang berasal dari Puerto Rico. Ini adalah adaptasi dari hidangan pastels yang diperkenalkan oleh Puertorriqueños yang datang untuk bekerja di perkebunan gula pada awal 1900-an. Membuat kue ini seringkali merupakan tugas yang sulit dan diperuntukkan untuk acara-acara khusus dan hari libur seperti Natal. Pastele stew dikembangkan sebagai versi sehari-hari yang disederhanakan. Ini tetap merupakan hidangan yang dicintai orang-orang Puerto Rican yang dihidangkan oleh istana Hawaii lokal, tetapi resep yang kontroversial bagi orang-orang Porto Rican yang tidak tinggal di Hawaii. Pasteles stew ditemukan sebagai makanan makan siang di truk makanan dan restoran, pengisi untuk manapua, dan item penggalangan dana umum. Sebagai hidangan gurih, roti bakar pastel dipasangkan dengan beras putih biasa atau "gandule rice" (arroz con gandules).[WP-75022290]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Puerto Rico. Wilayah menurut sumber: Hawaii. Konteks sajian: Main. Kategori menurut sumber: Stew. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Pork, green banana, taro, sofrito (sazón). Catatan variasi: Pastel al Horno (baked pastele), Pastele de Olla (pot pastele).[WP-75022290]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pork, green banana, taro, sofrito (sazón).
- Sofrito komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-75022290]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Pastel al Horno (baked pastele), Pastele de Olla (pot pastele).
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pastele stew (or pastele de oya y mestura) is a Hawaii inspired pork stew of Puerto Rican origin. It is an adaptation of the dish pasteles introduced by the Puertorriqueños who came to work on the sugar plantations in the early 1900s. Pastele making is often a laborious task reserved for special occasions and holidays such as Christmas. Pastele stew was developed as a simplified everyday version. It remains a beloved Puerto Rican-inspired dish catered to the local Hawaii palate, but a contentious recipe for Puerto Ricans not living in Hawaii. The pastele stew is found as a plate lunch item at food trucks and restaurants, a filling for manapua, and a common fundraising item. As a savory dish, pastele stew pairs with plain white rice or "gandule rice" (arroz con gandules).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-75022290 · Kontributor Wikipedia
Pastele stew — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1325593710, 2025-12-04T00:09:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.