Pâté chaud
Pâté chaud, ("kuah pastry panas"), juga dikenal sebagai patê sô, adalah kue pastry puff Vietnam yang gurih.
Ringkasan merujuk ke Pâté chaud — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:133623371- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Vietnam
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Vietnam. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pâté chaud, ("kuah pastry panas"), juga dikenal sebagai patê sô, adalah kue pastry puff Vietnam yang gurih. Kue ini terbuat dari lapisan luar yang ringan dan berlapis-lapis dengan isi daging. Secara tradisional, pengisiannya terdiri dari daging babi yang dihancurkan, tetapi ayam dan daging sapi juga sekarang biasa digunakan. Kue ini terinspirasi dari Perancis tetapi sekarang umum ditemukan di bakery di Vietnam dan diaspora, seperti patty Haiti.[WP-33623371]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Vietnam. Kategori menurut sumber: Pie. Komponen yang dicatat: Meat (pork, chicken, or beef), Puff pastry.[WP-33623371]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Meat (pork, chicken, or beef), Puff pastry.
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-33623371]
- Pastri lapis komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-33623371]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pâté chaud , ("hot pastry pie"), also known as patê sô, is a Vietnamese savory puff pastry pie. The pastry is made of a light layered and flaky exterior with a meat filling. Traditionally, the filling consists of ground pork, but chicken and beef are also now commonly used. This pie is French-inspired but is now commonly found in bakeries in both Vietnam and the diaspora, much like the Haitian patty.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-33623371 · Kontributor Wikipedia
Pâté chaud — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365325151, 2026-07-21T18:20:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.