Penganan remah
Penganan remah adalah hidangan yang bisa dibuat dalam versi manis atau gurih.
Ringkasan merujuk ke Penganan remah — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Crumble
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100229274- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: North America. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Penganan remah adalah hidangan yang bisa dibuat dalam versi manis atau gurih. Penganan remah menjadi populer di Inggris selama Perang Dunia II, ketika pugasan menjadi alternatif ekonomis untuk pai karena kekurangan bahan kue akibat penjatahan. Di Britania Raya, istilah "penganan remah" mengacu pada makanan penutup yang mirip dengan renyahan apel Amerika, yang diberi pugasan gandum gulung dan gula merah, atau makanan penutup dengan campuran mentega, tepung, dan gula merah yang lebih halus. Di AS, istilah tersebut hanya mengacu pada yang terakhir. Kehati-hatian harus diberikan untuk menyeimbangkan jumlah taburan remah yang tepat dengan buah, atau isian dapat meresap dan merusak kerak ini. Penganan remah secara tradisional disajikan dengan kustar, tetapi saat ini terkadang disajikan dengan krim atau es krim. Penganan remah yang terbuat dari apel, dan terkadang buah lainnya, juga umum di Australia, Selandia Baru, dan Irlandia.[WPI-3880962]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: North America. Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Stewed fruit, butter, flour, sugarSavoury: meat, vegetables, cheese. Catatan variasi: Nuts, oats, coconut.[WP-229274]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Stewed fruit, butter, flour, sugarSavoury: meat, vegetables, cheese.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-229274]
- Sayuran dalam sajian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-229274]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Nuts, oats, coconut.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A crumble (British English) or crisp (American English) is a baked fruit dessert with a streusel like topping, made with flour, sugar and fat (normally butter). They were simple dishes until after World War II, when they started to appear with recipes containing the addition of oats, nuts or coconut. With the popular fillings of apple and rhubarb for sweet dessert varieties, there are savoury fillings which contain meat, cheese or vegetables. As a dessert, crumbles and crisps are traditionally served with custard, cream, or ice cream. Crumbles in varying forms are common in Britain, Ireland, and across the Commonwealth of Nations, with le crumble making its way into French cuisine. While crumbles are found in the US, the more common "apple crisp" is prevalent. The comparison between crisps and crumbles has sparked debate.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-229274 · Kontributor Wikipedia
Crumble — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375697575, 2026-09-19T12:38:31Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3880962 · Kontributor Wikipedia
Penganan remah — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27848563, 2025-09-18T11:04:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.