Pickert
Pickert adalah hidangan kentang yang rata, goreng atau dipanggang dari Westphalia, Jerman.
Ringkasan merujuk ke Pickert — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100438000- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Jerman
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Germany; Wilayah menurut sumber: Lippe and Westphalia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pickert adalah hidangan kentang yang rata, goreng atau dipanggang dari Westphalia, Jerman. Bisa dianggap semacam kue lapis atau pancake yang sangat bergizi. Ini datang sebagai Pfannenpickert bulat ukuran pan, Kastenpickert persegi panjang, atau Pickert biasa ukuran telapak tangan. Nama ini berasal dari bahasa Jerman bawah, picken, pecken ("menempel sesuatu pada sesuatu yang lain"). Bahan utama adalah kentang goreng, tepung, susu, telur, dan (biasanya) raisins, dengan sedikit ragi, garam dan gula, dan minyak untuk panggang. Tiga kentang besar menghasilkan 10 ⁇ 15 picker ukuran palem, cukup untuk 4 ⁇ 5 orang. Pickerts adalah spesialisasi di distrik Lippe, di mana mereka berkembang dari makanan tradisional untuk orang-orang miskin. Pada zaman dahulu, Pickert dimakan sebagai sarapan atau makan siang oleh petani miskin, menjadi hidangan yang murah dan sangat bergizi, seperti yang dibutuhkan makanan untuk sehari-hari kerja di ladang.[WP-438000]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Germany. Wilayah menurut sumber: Lippe and Westphalia. Kategori menurut sumber: Dumpling. Komponen yang dicatat: Potatoes, flour, milk, eggs, usually raisins, yeast, salt, sugar, oil.[WP-438000]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Potatoes, flour, milk, eggs, usually raisins, yeast, salt, sugar, oil.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-438000]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A pickert is a flat, fried or baked potato dish from Westphalia, Germany. It can be considered a kind of flattened dumpling or very nourishing pancake. It comes as a round Pfannenpickert the size of a pan, a rectangular Kastenpickert, or a palm-sized regular Pickert. The name is derived from Low German picken, pecken ("to stick something onto something else"). The main ingredients are grated potatoes, flour, milk, eggs, and (usually) raisins, with a little yeast, salt and sugar, and oil for the baking. Three big potatoes produce 10–15 palm-sized pickerts, enough for 4–5 people. Pickerts are a specialty of the district of Lippe, where they developed from a traditional meal for the poorer people. In former times, Pickert was eaten as breakfast or lunch by poor farmers, being a cheap and very nourishing dish, as would be required of food for a day's work in the fields.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-438000 · Kontributor Wikipedia
Pickert — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1345419424, 2026-03-26T00:33:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.