Pigeon pie
Pigeon pie adalah kue permainan gurih yang terbuat dari daging merpati dan berbagai bahan lain yang tradisional dari masakan Prancis dan hadir di masakan Eropa lainnya.
Ringkasan merujuk ke Pigeon pie — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:130558390- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Prancis
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: France. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pigeon pie adalah kue permainan gurih yang terbuat dari daging merpati dan berbagai bahan lain yang tradisional dari masakan Prancis dan hadir di masakan Eropa lainnya. Hal ini telah dimakan setidaknya sejak 1670 di masakan Perancis. Makanan yang mirip dengan kue merpati ada di budaya lain. Di Maroko, versi yang dibuat dengan kerak kue tipis, seperti phyllo disebut bastila. Versi awal dari masakan tradisional Kanada, turtière, saat ini dibuat dengan daging seperti daging babi atau sapi, mungkin dibuat dari merpati, mungkin merpati penumpang yang sekarang punah.[WP-30558390]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: France. Konteks sajian: Main. Komponen yang dicatat: Pigeon.[WP-30558390]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pigeon.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pigeon pie is a savoury game pie made of pigeon meat and various other ingredients traditional to French cuisine and present in other European cuisines. It has been eaten at least as early as 1670 in French cuisine. Similar dishes to pigeon pie exist in other cultures. In Morocco, a version made with a thin, phyllo-like pastry crust is called bastila. Early versions of the traditional Canadian dish of tourtière, currently made with meats such as pork or beef, were probably made of pigeon, likely the now extinct passenger pigeon.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-30558390 · Kontributor Wikipedia
Pigeon pie — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1347974020, 2026-04-09T22:59:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.