Pizza dolce di Beridde
Pizza dolce di Beridde, juga dikenal sebagai pizza ebraica atau diamanti romani, adalah roti manis tanpa ragi yang terkait dengan kota Roma, di wilayah Lazio Italia.
Ringkasan merujuk ke Pizza dolce di Beridde — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Pizza ebraica, diamanti romani
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:173305831- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Rome. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pizza dolce di Beridde, juga dikenal sebagai pizza ebraica atau diamanti romani, adalah roti manis tanpa ragi yang terkait dengan kota Roma, di wilayah Lazio Italia. Masyarakat Yahudi Romawi menyiapkan pencuci mulut tradisional ini pada kesempatan dari milah brit (perayaan sunat). Bahan utama dari roti, yang tidak mengandung telur atau ragi, adalah tepung, gula, almond (baik utuh maupun terbuat dari tanah), raisins, buah manis (biasanya beraroma sitron), minyak zaitun atau minyak nabati lainnya, anggur putih dan kacang pinus. Bahan-bahan tersebut dicampur dengan anggur dan minyak yang hangat, dan dipasangkan untuk membentuk jenis adonan kue yang lembut dan manis yang tidak boleh melekat pada tangan. Ini digulung dengan pin gulung hingga ketebalan sekitar, dipotong menjadi lozenges atau persegi panjang (yang pertama disebut diamanti), dan dipanggang dalam oven yang sangat panas sampai kerak terbentuk di permukaan, sementara bagian dalam harus tetap lembut.[WP-73305831]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Rome. Kategori menurut sumber: Sweet bread. Komponen yang dicatat: Flour, sugar, almonds, candied fruits, raisins, pine nuts, olive oil, white wine.[WP-73305831]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Flour, sugar, almonds, candied fruits, raisins, pine nuts, olive oil, white wine.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-73305831]
- Manisan buah komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-73305831]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pizza dolce di Beridde , also known as pizza ebraica or diamanti romani , is an unleavened sweet bread associated with the city of Rome, in the Lazio region of Italy. The Roman Jewish community prepares this traditional dessert on the occasion of a brit milah (ceremony of circumcision). The main ingredients of the bread, which contains neither eggs nor yeast, are flour, sugar, almonds (both whole and ground), raisins, candied fruit (usually candied citron), olive oil or other vegetable oil, white wine and pine nuts. The ingredients are mixed with wine and lukewarm oil, kneading them to form a type of soft, sweet pastry dough that must not stick to the hands. This is rolled out with a rolling pin to a thickness of about , cut into lozenges or rectangles (the former are called diamanti), and baked in a very hot oven until a crust forms on the surface, while the inside must remain soft.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-73305831 · Kontributor Wikipedia
Pizza dolce di Beridde — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingredients, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365730128, 2026-07-24T02:55:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.