Pizza Margherita
Pizza Margherita, juga dikenal sebagai pizza Margherita, adalah, bersama dengan pizza marinara, pizza Neapolitan khas.
Ringkasan merujuk ke Pizza Margherita — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Margherita pizza
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102804244- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Naples; Wilayah menurut sumber: Italy. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pizza Margherita, juga dikenal sebagai pizza Margherita, adalah, bersama dengan pizza marinara, pizza Neapolitan khas. Buah ini berbentuk bulat dengan tepi yang ditingkatkan (kornicione) dan dimasak dengan tomat yang dihancurkan dengan tangan, mozzarella (buffalo mozzarella atau fior di latte), daun basilika segar, dan minyak zaitun extra virgin. Daging dibuat dengan mencampur air, garam, dan ragi (baik ragi asin, atau ragi tukang roti segar atau kering) dengan tepung (00 atau 0). Daging dipanaskan oleh pizzaiolo dalam gerakan menuju luar dari pusat, menekan dengan jari kedua tangan pada bola adonan, dan membaliknya beberapa kali, membentuknya menjadi cakram. Kemudian di atas dan dipanggang di oven, yang secara tradisional terbuat dari bata dan kayu (oven listrik atau gas juga digunakan). Pizza Margherita biasanya disajikan panas di piring atau dilipat menjadi empat dan dibungkus dalam kertas (pizza a portafoglio atau libretto).[WP-2804244]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Naples. Wilayah menurut sumber: Italy. Kategori menurut sumber: Pizza. Komponen yang dicatat: Tomatoes, mozzarella, basil leaves, extra virgin olive oil.[WP-2804244]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Tomatoes, mozzarella, basil leaves, extra virgin olive oil.
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-2804244]
- Keju mozzarella komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-2804244]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pizza Margherita, also known as Margherita pizza, is, together with the pizza marinara, the typical Neapolitan pizza. It is roundish in shape with a raised edge (the cornicione) and seasoned with hand-crushed peeled tomatoes, mozzarella (buffalo mozzarella or fior di latte), fresh basil leaves, and extra virgin olive oil. The dough is made by mixing water, salt, and yeast (either sourdough, or fresh or dry baker's yeast) with flour (00 or 0). The dough is stretched by the pizzaiolo in a motion going outwards from the center, pressing with the fingers of both hands on the dough ball, and flipping it several times, shaping it into a disc. It is then topped and baked in an oven, which is traditionally made of brick and wood-fired (electric or gas ovens are also used). Pizza Margherita is usually served hot on a plate or folded into four and wrapped in paper (pizza a portafoglio or a libretto).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2804244 · Kontributor Wikipedia
Pizza Margherita — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379975865, 2026-10-13T01:15:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.