Poire à la Beaujolaise
Pear dalam anggur adalah makanan penutup khas yang terdiri dari buah pir yang terpelupas yang dimasak dalam anggur merah dan berasal dari negara-negara Eropa Latin, terutama di wilayah produksi anggur Beaujolais, Burgundy, Bordeaux, Castile dan León,…
Ringkasan merujuk ke Poire à la Beaujolaise — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: poire au vin, pere al vino, pera al vino, pêras bêbadas
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:150513475- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- PrancisItaliaSpanyolPortugal
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: France, Italy, Spain, Portugal. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pear dalam anggur adalah makanan penutup khas yang terdiri dari buah pir yang terpelupas yang dimasak dalam anggur merah dan berasal dari negara-negara Eropa Latin, terutama di wilayah produksi anggur Beaujolais, Burgundy, Bordeaux, Castile dan León, Piedmont dan La Rioja. Di Spanyol utara, pir dalam anggur adalah makanan penutup khas dari wilayah penanaman anggur seperti Ribera del Duero atau La Rioja. Dalam masakan Spanyol, pencuci mulut ini juga dikenal sebagai peras con salsa obispo ( ⁇ bishop sauce ⁇ ) dan memiliki tradisi yang panjang. Di Prancis, pir dalam anggur rempah adalah bagian dari perayaan abad pertengahan, dengan resepnya muncul di buku masakan abad ke-14 Le Viandier de Guillaume Tirel dit Tallevent. Dessert ini sekarang dikenal sebagai poire au vin rouge atau poire à la beaujolaise, karena dianggap berasal dari wilayah penanaman anggur ini.[WP-50513475]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: France, Italy, Spain, Portugal. Kategori menurut sumber: Dessert. Komponen yang dicatat: Pear, red wine, sugar, spices.[WP-50513475]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pear, red wine, sugar, spices.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pears in wine are a typical dessert consisting of peeled pears cooked in red wine and originating in Latin European countries, particularly in the wine-producing regions of Beaujolais, Burgundy, Bordeaux, Castile and León, Piedmont and La Rioja. In northern Spain, pears in wine are a typical dessert from wine-growing regions such as Ribera del Duero or La Rioja. In Spanish cuisine, this dessert is also known as peras con salsa obispo (‘bishop sauce’) and has a long tradition. In France, pears in spiced wine was part of the quarter metz (fourth course) in medieval banquet, with the recipe appearing in the 14th century cook book Le Viandier de Guillaume Tirel dit Tallevent. The dessert is now known as poire au vin rouge or poire à la beaujolaise, as it is considered to originate from this wine-growing region.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-50513475 · Kontributor Wikipedia
Poire à la Beaujolaise — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378877496, 2026-10-06T17:39:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.