Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan · Prancis

Préfou

Prefou adalah spesialisasi kuliner regional dari Vendée, di Prancis.

Ringkasan merujuk ke Préfou — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Préfou
Gambar Préfou dari Wikimedia Commons. Thomon · CC BY-SA 4.0 · Thomon

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:122366845
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Prancis
Catatan tempat
Negara menurut sumber: France; Wilayah menurut sumber: Vendée. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Prefou adalah spesialisasi kuliner regional dari Vendée, di Prancis. Prefou dibuat dengan roti yang dihiasi dengan bawang putih segar dan mentega. Biasanya disajikan hangat, sebagai makanan ringan. Hidangan ini awalnya dikenal sebagai "prefour", karena dikembangkan dari adonan yang digunakan untuk menguji suhu oven yang terbakar kayu (empat, dalam bahasa Prancis). Sebuah bola kecil adonan ditempatkan di dalam oven sampai dimasak, menunjukkan bahwa suhu yang dibutuhkan telah dicapai. Daripada membuang roti uji, para pembuat roti memakannya setelah menggosoknya dengan bawang putih dan mentega.[WP-22366845]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: France. Wilayah menurut sumber: Vendée. Konteks sajian: Hors d'oeuvre. Penyajian: Warm. Komponen yang dicatat: Bread, garlic, butter.[WP-22366845]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Bread, garlic, butter.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    The préfou is a regional culinary specialty from Vendée, in France. The préfou is made with bread garnished with chopped fresh garlic and butter. It is generally served warm, as an appetizer. The dish was originally known as "prefour", as it was developed from dough used to test the temperature of wood-fired ovens (fours, in French). A small ball of dough was placed in the oven until cooked, showing that the required temperature had been reached. Rather than throwing the test bread away, bakers would eat it after rubbing with garlic and butter.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-22366845 · Kontributor Wikipedia

      Préfou — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1334563313, 2026-01-24T08:09:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.