Puff-puff
Puff-puff adalah makanan ringan tradisional yang dibuat dari adonan goreng dan dimakan di seluruh Afrika Barat.
Ringkasan merujuk ke Puff-puff — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:117058463- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Nigeria
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Nigeria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Puff-puff adalah makanan ringan tradisional yang dibuat dari adonan goreng dan dimakan di seluruh Afrika Barat. Nama "puff-puff" berasal dari Nigeria; seperti yang tercantum di bawah ini, banyak nama dan varietas lain dari kue ini ada. Puff-puff umumnya dibuat dari adonan yang mengandung tepung, ragi, gula, mentega, garam, air dan telur (yang opsional), dan dipanggang dalam minyak nabati hingga warna cokelat emas. Bubuk panggang dapat digunakan sebagai pengganti ragi, tetapi ragi adalah pilihan yang lebih baik. Setelah digoreng, puff-puff bisa digulung dalam gula. Seperti beignet Prancis dan zeppole Italia, puff-puff dapat digulung dalam rempah atau rasa seperti kayu manis, vanili dan kacang polong. Mereka bisa disajikan dengan bumbu buah strawberry atau raspberry.[WP-17058463]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Nigeria. Konteks sajian: Snack. Kategori menurut sumber: Doughnut. Komponen yang dicatat: Flour, yeast, sugar, salt, butter, water, eggs, vegetable oil. Catatan variasi: Boflot, kala, mikate, togbei, beignet dougoup.[WP-17058463]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, yeast, sugar, salt, butter, water, eggs, vegetable oil.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-17058463]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Boflot, kala, mikate, togbei, beignet dougoup.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Puff-puff is a traditional snack made of fried dough and eaten across West Africa. The name "puff-puff" is from Nigeria; as listed below, many other names and varieties of the pastry exist. Puff-puffs are generally made of dough containing flour, yeast, sugar, butter, salt, water and eggs (which are optional), and deep-fried in vegetable oil to a golden-brown color. Baking powder can be used as a replacement for yeast, but yeast is a better option. After frying, puff-puffs can be rolled in sugar. Like the French beignet and the Italian zeppole, puff-puffs can be rolled in any spice or flavoring such as cinnamon, vanilla and nutmeg. They may be served with a fruit dip of strawberry or raspberry.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-17058463 · Kontributor Wikipedia
Puff-puff — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365858834, 2026-07-24T21:20:05Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.