Putugal
Putugal, dikenal juga sebagai kuih putugal atau kuih Portugal, adalah kue beras yang dikukus khas kelompok Eurasia (ras campuran) di daerah-daerah bekas teritori Bangsa Portugis di Asia.
Ringkasan merujuk ke Putugal — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: kuih putugal, kuih Portugal
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:166225521- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Malaysia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Malaysia, Singapore; Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Putugal, dikenal juga sebagai kuih putugal atau kuih Portugal, adalah kue beras yang dikukus khas kelompok Eurasia (ras campuran) di daerah-daerah bekas teritori Bangsa Portugis di Asia. Putugal biasanya terbuat dari beras atau tepung tapioka, yang diwarnai biru menggunakan kembang telang dan diisi dengan pisang yang sudah matang, dan ditaburi dengan kelapa parut sebagai hiasan pada makanan. Di kalangan kelompok Eurasia, hidangan penutup ini menjadi hidangan yang sering disajikan di acara-acara meriah seperti perayaan Natal.[WPI-3235447]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Malaysia, Singapore. Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Kategori menurut sumber: Dessert. Komponen yang dicatat: Tapioca, grated coconut, sugar, banana.[WP-66225521]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Tapioca, grated coconut, sugar, banana.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-66225521]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Putugal, also known as kuih putugal or kuih Portugal, is a Eurasian steamed rice cake or kuih that appears in all the former Portuguese territories of Asia. Putugal is typically made from rice or tapioca flour traditionally colored blue using the butterfly pea flower, stuffed with ripened banana and garnished with grated coconut. Among Eurasians, the dessert is a staple during festive celebrations such as Christmas.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-66225521 · Kontributor Wikipedia
Putugal — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375819376, 2026-09-20T07:07:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3235447 · Kontributor Wikipedia
Putugal — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29437509, 2026-07-09T22:55:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.