Ras malai
Ras malai, juga dikenal sebagai rasamalei atau roshomalai, adalah hidangan penutup yang ditemukan di Kolkata, British India, pada abad ke-20 oleh Krishna Chandra Das.
Ringkasan merujuk ke Ras malai — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Rossomalai, roshmolai, rasamalei
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105677760- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- BangladeshIndia
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Bengal, South Asia; Negara menurut sumber: BangladeshIndia (West Bengal). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ras malai, juga dikenal sebagai rasamalei atau roshomalai, adalah hidangan penutup yang ditemukan di Kolkata, British India, pada abad ke-20 oleh Krishna Chandra Das. Bisa dibilang juga ditemukan di Comilla, Bangladesh oleh Sen bersaudara. Makanan penutup ini disebut "roshomalai" dalam Bahasa Bengali, "ras malai" dalam Bahasa Hindi, dan "rasa malei" dalam Bahasa Odia. Makanan ini populer di India, Bangladesh, dan Pakistan.[WPI-4339649]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Bengal, South Asia. Konteks sajian: Dessert. Penyajian: Cold. Komponen yang dicatat: Chhena, malai, saffron, sugar. Catatan variasi: Comilla's roshomalai, Kolkata's roshomalai. Negara menurut sumber: BangladeshIndia (West Bengal).[WP-5677760]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Chhena, malai, saffron, sugar.
- Chhena komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-5677760]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Comilla's roshomalai, Kolkata's roshomalai.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ras malai, also known as rasamalei or roshmalai, is a dessert that originated in the Bengal region of the Indian subcontinent. The dessert is called roshmalai in Bengali, ras malai in Hindi, and rasa malei in Odia. It is popular in India, Bangladesh, and Pakistan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5677760 · Kontributor Wikipedia
Ras malai — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376783983, 2026-09-26T05:12:11Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4339649 · Kontributor Wikipedia
Ras malai — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 26268435, 2024-09-08T09:43:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.