Sachertorte
Sachertorte adalah kue bolu yang memadukan bolu cokelat, selai aprikot, dan glasir cokelat.
Ringkasan merujuk ke Sachertorte — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010002498072- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Kekaisaran Austria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sachertorte adalah kue bolu yang memadukan bolu cokelat, selai aprikot, dan glasir cokelat. Kue ini diciptakan oleh pembuat kue asal Austria, Franz Sacher, pada pertengahan abad ke-19. Bahan-bahannya meliputi mentega, cokelat, telur, tepung terigu, dan gula. Di Wina, Hotel Sacher dan toko kue Demel mendominasi pasar Sachertorte. Pada abad ke-20, keduanya berselisih mengenai kepemilikan, hak merek dagang, dan jumlah lapisan bolu yang terkandung dalam resep aslinya, dengan Hotel Sacher memilih dua lapisan dan Demel satu lapisan. Kue-kue tersebut memiliki bahan dasar yang sama, tetapi resep tepatnya dirahasiakan. Reputasi Sachertorte bervariasi berdasarkan wilayah. Kue ini umum dijumpai di Austria dan negara-negara berbahasa Jerman lainnya serta biasanya dinilai positif, dengan elemen-elemennya yang dianggap seimbang. Di wilayah lain, kue ini memiliki reputasi yang berbeda: di Prancis, kue ini sering dianggap terlalu manis dan kurang terasa cokelatnya, sementara banyak orang di Amerika Serikat menganggapnya kering dan kurang manis.[WPI-2498072]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Kekaisaran Austria. Komponen yang dicatat: Bolu cokelat, selai aprikot, glasir cokelat.[WPI-2498072]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Bolu cokelat, selai aprikot, glasir cokelat.
- Awetan buah komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPI-2498072]
- Genas (makanan) komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPI-2498072]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Sachertorte adalah kue bolu yang memadukan bolu cokelat, selai aprikot, dan glasir cokelat. Kue ini diciptakan oleh pembuat kue asal Austria, Franz Sacher, pada pertengahan abad ke-19. Bahan-bahannya meliputi mentega, cokelat, telur, tepung terigu, dan gula. Di Wina, Hotel Sacher dan toko kue Demel mendominasi pasar Sachertorte. Pada abad ke-20, keduanya berselisih mengenai kepemilikan, hak merek dagang, dan jumlah lapisan bolu yang terkandung dalam resep aslinya, dengan Hotel Sacher memilih dua lapisan dan Demel satu lapisan. Kue-kue tersebut memiliki bahan dasar yang sama, tetapi resep tepatnya dirahasiakan. Reputasi Sachertorte bervariasi berdasarkan wilayah. Kue ini umum dijumpai di Austria dan negara-negara berbahasa Jerman lainnya serta biasanya dinilai positif, dengan elemen-elemennya yang dianggap seimbang. Di wilayah lain, kue ini memiliki reputasi yang berbeda: di Prancis, kue ini sering dianggap terlalu manis dan kurang terasa cokelatnya, sementara banyak orang di Amerika Serikat menganggapnya kering dan kurang manis.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-2498072 · Kontributor Wikipedia
Sachertorte — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29991914, 2026-09-26T21:54:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.