Salukara
Salukara adalah jenis pancake yang dibuat oleh orang Waray di Samar Timur, Filipina.
Ringkasan merujuk ke Salukara — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Salokara, salucara, salocara
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:158786159- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: The Philippines; Wilayah menurut sumber: Eastern Samar. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Salukara adalah jenis pancake yang dibuat oleh orang Waray di Samar Timur, Filipina. Bahan-bahannya adalah galapong (atau tepung beras yang berlemak), susu kelapa, gula, dan air, sama seperti kue yang disebut bibingka. Tradisi tubâ (minuman palem) digunakan sebagai bahan pemburukan, memberikan pancake rasa sedikit asam, meskipun ragi pembuat roti standar dapat diganti. Mereka dimasak dalam pan atau pot tanah liat yang secara tradisional dipelumas dengan daging babi atau dilapisi dengan daun pisang. Mereka biasanya dimakan untuk sarapan dan untuk merienda.[WP-58786159]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: The Philippines. Wilayah menurut sumber: Eastern Samar. Konteks sajian: Dessert, breakfast. Penyajian: Hot or warm. Komponen yang dicatat: Rice flour, water or coconut milk, sugar, tubâ wine/yeast. Catatan variasi: see Bibingka.[WP-58786159]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice flour, water or coconut milk, sugar, tubâ wine/yeast.
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-58786159]
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-58786159]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): see Bibingka.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Salukara is a type of pancake made by the Waray people in Eastern Samar, Philippines. Its ingredients are galapong (or glutinous rice flour), coconut milk, sugar, and water, the same as a cake called bibingka. Traditionally tubâ (palm wine) is used as the leavening agent, giving the pancakes a slightly sour aftertaste, though standard baker's yeast can be substituted. They are cooked in a pan or clay pot traditionally greased with pork lard or lined with banana leaves. They are commonly eaten for breakfast and for merienda.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-58786159 · Kontributor Wikipedia
Salukara — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1332645398, 2026-01-13T00:51:30Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.