Sans rival
Sans rival adalah kue penutup Filipina yang terbuat dari lapisan krim mentega, meringue, dan cashews yang dipotong.
Ringkasan merujuk ke Sans rival — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:141202791- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Philippines; Wilayah menurut sumber: Dumaguete, Negros Oriental. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sans rival adalah kue penutup Filipina yang terbuat dari lapisan krim mentega, meringue, dan cashews yang dipotong. Nama itu berarti "tanpa saingan" dalam bahasa Prancis. Kue ini bisa dihiasi, dibiarkan rata, atau dihiasi dengan pistachio. Asal usul kue ini diperdebatkan. Satu sumber mengklaim bahwa resep ini memiliki akarnya di dacquoise Prancis, sementara Lucy Torres-Gomez, menulis di The Philippine Star, mengklaim bahwa kue ini berasal dari tarta imperial rusa, adaptasi Spanyol dari kue Rusia yang populer dengan keluarga Romanov. Versi kecil resep ini disebut silvana. Kue ini juga populer di Goa, India, di mana dikenal sebagai bolo sans rival atau bolo sem rival.[WP-41202791]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Philippines. Wilayah menurut sumber: Dumaguete, Negros Oriental. Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Meringue, buttercream, cashews.[WP-41202791]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Meringue, buttercream, cashews.
- Meringue komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-41202791]
- Krim mentega komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-41202791]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sans rival is a Filipino dessert cake made of layers of buttercream, meringue, and chopped cashews. Its name means "without rival" in French. The cake may be decorated, left plain, or garnished with pistachios. The cake's origins are disputed. One source claims the recipe has its roots in the French dacquoise, while Lucy Torres-Gomez, writing in The Philippine Star, claims that the cake is descended from the tarta imperial rusa, the Spanish adaptation of a Russian cake which was popular with the Romanovs. A similar, smaller version of this recipe is called a silvana. This cake is also popular in Goa, India, where it is known as bolo sans rival or bolo sem rival.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-41202791 · Kontributor Wikipedia
Sans rival — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356472020, 2026-05-27T23:59:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.