Sarbhaja
Sarbhaja adalah manis berbasis susu yang berasal dari Benggala Barat, yang merupakan salah satu permen Bengali yang terkenal.
Ringkasan merujuk ke Sarbhaja — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:177915228- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Krishnanagar; Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: West Bengal; Tradisi terkait: Bengali cuisine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sarbhaja adalah manis berbasis susu yang berasal dari Benggala Barat, yang merupakan salah satu permen Bengali yang terkenal. Nama manis berasal dari sar, lapisan susu krim permukaan yang merupakan bahan utamanya, dan kata Bhaja mengacu pada penggorengan sar. Sarbhaja menggunakan susu sapi dan ghee digunakan untuk menggoreng. Ini digoreng sampai cokelat emas. Permen yang dibuat dari susu ini terkenal di seluruh Bengal. Meskipun manis mendapatkan popularitas pada dekade pertama abad ke-20, sebutan terdahulu adalah pada abad ke-15 Chaitanya Charitamrita. Pada tahun 1902, Adharchandra Das membuka toko permen di Krishnanagar, dan toko ini menjadi terkenal dengan Sarpuria dan Sarbhaja. Menurut adat Hindu, ada kebiasaan untuk mengambil permen untuk anggota rumah tangga pada hari Vijaya atau acara perayaan lainnya; Krishnanagarik atau Krishnanagaris memiliki tradisi mengambil Sarbhaja sebagai permen.[WP-77915228]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Krishnanagar. Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: West Bengal. Tradisi terkait: Bengali cuisine. Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Sar, Kheer and Ghee.[WP-77915228]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sar, Kheer and Ghee.
- Kheer (Bengali sweets) komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-77915228]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A Sarbhaja is a milk based sweet originating from West Bengal, which is one of the famous Bengali sweets. The sweet's name comes from sar, the surface creamy layer of milk which is its main ingredient, and the word Bhaja refers to the frying of the sar. The Sarbhaja uses cow's milk and ghee is used for frying. It is fried until golden brown in color. This sweet made from milk is famous throughout Bengal. Although the sweet gained popularity in the first decade of the 20th century, its earliest mention is in the 15th century Chaitanya Charitamrita. In 1902, Adharchandra Das opened a sweet shop in Krishnanagar, and the shop became famous for its Sarpuria and Sarbhaja. As per the Hindu custom, it is customary to take sweets for the members of the household on Vijaya or other festive occasions; the Krishnanagarik or Krishnanagarians have a tradition of taking Sarbhaja as a sweet.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-77915228 · Kontributor Wikipedia
Sarbhaja — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1269999173, 2025-01-17T12:24:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.