Scotch pie
Kue Scotch adalah kue daging, dibuat dengan kue kulit air panas, secara tradisional diisi dengan daging domba cincang (di mana juga disebut kue daging domba) tetapi sekarang umumnya daging sapi, kadang-kadang domba.
Ringkasan merujuk ke Scotch pie — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Mutton pie, shell pie, mince pie, football pie
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101033788- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Scotland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue Scotch adalah kue daging, dibuat dengan kue kulit air panas, secara tradisional diisi dengan daging domba cincang (di mana juga disebut kue daging domba) tetapi sekarang umumnya daging sapi, kadang-kadang domba. Ini juga bisa dikenal sebagai kue cangkang. Kue Scotch berasal dari Skotlandia, tetapi dapat ditemukan di bagian lain dari Inggris dan di luar negeri. Kue Scotch sering dijual bersama jenis makanan panas lainnya di lapangan sepak bola, secara tradisional disertai dengan minuman Bovril, sehingga terkadang referensi ke kue sepak bola. Mereka juga sering disajikan panas di restoran dan bakery dan di acara luar ruangan. Kerangka keras memungkinkan untuk dimakan dengan tangan tanpa membungkus.[WP-1033788]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Scotland. Kategori menurut sumber: Meat pie. Penyajian: Hot or cold. Komponen yang dicatat: Mutton or other meat, hot water crust pastry.[WP-1033788]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Mutton or other meat, hot water crust pastry.
- Hot water crust pastry komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-1033788]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A Scotch pie is a meat pie, made with a hot water crust pastry, traditionally filled with minced mutton (whereby also called a mutton pie) but now generally beef, sometimes lamb. It may also be known as a shell pie. The Scotch pie originated in Scotland, but can be found in other parts of the United Kingdom and abroad. Scotch pies are often sold alongside other types of hot food in football grounds, traditionally accompanied by a drink of Bovril, resulting in the occasional reference to football pies. They are also often served hot by take-away restaurants and bakeries and at outdoor events. The hard crust enables it to be eaten by hand with no wrapping.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1033788 · Kontributor Wikipedia
Scotch pie — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Consumption; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373191780, 2026-09-04T13:56:28Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.