Soufflé
Soufflé adalah hidangan telur panggang yang berasal dari Prancis pada awal abad ke-18.
Ringkasan merujuk ke Soufflé — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004819167- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Prancis
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Prancis. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Soufflé adalah hidangan telur panggang yang berasal dari Prancis pada awal abad ke-18. Dikombinasikan dengan berbagai bahan lain, hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan utama gurih atau diberi pemanis sebagai pencuci mulut. Kata soufflé merupakan partisipel lampau dari kata kerja bahasa Prancis, yang berarti meniup, bernapas, mengembang, atau menggembung. Krim pâtissière beraroma, saus krim béchamel, atau purée sebagai dasar Putih telur yang dikocok hingga berbentuk puncak lembut Dasar adonan memberikan rasa, sementara putih telur memberikan "angkat" atau kembungan pada hidangan. Bahan yang umum digunakan untuk memberi rasa pada dasar adonan antara lain herba, keju, dan sayuran untuk soufflé gurih; serta selai, buah, beri, cokelat, pisang dan lemon untuk soufflé pencuci mulut.[WPI-4819167]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Prancis. Kategori menurut sumber: Hidangan berbasis telur. Komponen yang dicatat: Kuning telur, putih telur.[WPI-4819167]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Kuning telur, putih telur.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Soufflé adalah hidangan telur panggang yang berasal dari Prancis pada awal abad ke-18. Dikombinasikan dengan berbagai bahan lain, hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan utama gurih atau diberi pemanis sebagai pencuci mulut. Kata soufflé merupakan partisipel lampau dari kata kerja bahasa Prancis , yang berarti meniup, bernapas, mengembang, atau menggembung. Krim pâtissière beraroma, saus krim béchamel, atau purée sebagai dasar Putih telur yang dikocok hingga berbentuk puncak lembut Dasar adonan memberikan rasa, sementara putih telur memberikan "angkat" atau kembungan pada hidangan. Bahan yang umum digunakan untuk memberi rasa pada dasar adonan antara lain herba, keju, dan sayuran untuk soufflé gurih; serta selai, buah, beri, cokelat, pisang dan lemon untuk soufflé pencuci mulut.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4819167 · Kontributor Wikipedia
Soufflé — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Bahan dan cara pembuatan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29728690, 2026-09-09T01:51:23Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.