Steak au poivre
Steak au poivre, atau steak lada, adalah hidangan Prancis yang terdiri dari steak, secara tradisional filet mignon, dilapisi dengan biji lada yang pecah-pecah.
Ringkasan merujuk ke Steak au poivre — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104752956- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Prancis
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: France. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Steak au poivre, atau steak lada, adalah hidangan Prancis yang terdiri dari steak, secara tradisional filet mignon, dilapisi dengan biji lada yang pecah-pecah. Buah lada membentuk kerak pada steak ketika dimasak dan memberikan kontras tajam terhadap daging sapi. Steak au poivre dapat ditemukan di restoran tradisional Prancis di sebagian besar daerah perkotaan.[WP-4752956]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: France. Komponen yang dicatat: filet mignon, peppercorns.[WP-4752956]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): filet mignon, peppercorns.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Steak au poivre , or pepper steak, is a French dish that consists of a steak, traditionally a filet mignon, coated with coarsely cracked peppercorns. The peppercorns form a crust on the steak when cooked and provide a pungent counterpoint to the beef. Steak au poivre may be found in traditional French restaurants in most urban areas.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4752956 · Kontributor Wikipedia
Steak au poivre — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1353195866, 2026-05-08T19:36:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.