Hidangan

Streuselkuchen

Ringkasan merujuk ke Streuselkuchen — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

Bandingkan Sumber rujukan

Gambar Streuselkuchen dari Wikimedia Commons. Fiver, der Hellseher · CC BY-SA 3.0 · Fiver, der Hellseher

Ringkasan profil

ID profil: kuliner:105665246
Jenis: Hidangan
Wilayah terkait: Wilayah belum dicatat
Catatan tempat: Wilayah menurut sumber: Silesia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain: Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat: Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan: 1 rujukan
Diperbarui: 17 Oktober 2026

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Streuselkuchen ("kueh rempah"), juga dikenal di negara-negara berbahasa Inggris sebagai kue rempah, adalah kue yang terbuat dari adonan ragi yang ditutupi dengan toping rempah manis yang disebut streusel. Bahan utama untuk potongan-potongan itu adalah gula, mentega, dan tepung, yang dicampur dalam rasio 1:1:2. Resep ini diduga berasal dari wilayah Silesia, dan populer di masakan Jerman dan Polandia. Streuselkuchen biasanya adalah kue datar yang dibuat di baking tray dan dipotong menjadi potongan panjang. Ia harus rata ⁇ sekitar tebal ⁇ dengan sepotong yang membentuk sekitar setengah dari ketinggian. Versi asli menggunakan adonan ragi, namun kerak pendek mungkin. Sebuah kue puff di bagian bawah mengubahnya menjadi prasselkuchen. Banyak varian kue disiapkan dengan penambahan seperti buah (kebanyakan rasa asam, misalnya apel, gooseberry, ceri asam, rabar), biji poppy atau krim atau menggunakan adonan berbasis shortening.[WP-5665246]

Catatan dari sumber

Wilayah menurut sumber: Silesia. Kategori menurut sumber: Cake. Komponen yang dicatat: Crumbs: flour, sugar, fat.[WP-5665246]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Crumbs: flour, sugar, fat.

Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-5665246]

Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

Cara pengolahan

Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

Streuselkuchen (; "crumb cake"), also known in English-speaking countries as crumb cake, is a cake made of yeast dough covered with a sweet crumb topping referred to as streusel. The main ingredients for the crumbs are sugar, butter, and flour, which are mixed at a 1:1:2 ratio. The recipe allegedly originated in the region of Silesia, and is popular in German and Polish cuisines. A streuselkuchen is usually a flat cake made on a baking tray and cut into oblong pieces. It should be flat – about thick – with crumbs making up about half of its height. The original version uses yeast dough, however a short crust is possible. A puff pastry at the bottom turns it into a prasselkuchen. Many variants of the cake are prepared with fillings such as fruit (mostly of sour taste, e.g. apples, gooseberries, sour cherries, rhubarb), poppy seeds or creme or using a shortening-based dough.

Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

Sumber rujukan

Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

WP-5665246 · Kontributor Wikipedia
Streuselkuchen — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1327839138, 2025-12-16T10:54:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.