Tajine jben
Tajine jben adalah hidangan yang disiapkan dari tajine yang berasal dari Aljazair.
Ringkasan merujuk ke Tajine jben — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: Tajine au fromage, Tajine el jben
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020016421495- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Aljazair
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Algérie. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tajine jben adalah hidangan yang disiapkan dari tajine yang berasal dari Aljazair. Jben (جبن), keju, adalah bahan utama dari tajine, yang digabungkan dengan protein, baik daging cincang atau ayam, dicampur dengan persil, telur untuk kemudian dikupas. Asal dari Tajine ini adalah kota Konstantin. Tajine ini disiapkan pada hari-hari seperti pernikahan atau bulan Ramadhan. Ini sering dipresentasikan dengan dua cara: pertama, di mana semua bahan dicampur sekaligus dan dimasak dalam oven, dan yang kedua, yang sangat umum di pesta pernikahan, di mana daging atau ayam yang dipasangkan membentuk lapisan pertama di mana lapisan keju cair ditempatkan; kemudian keju yang dipasarkan disapu untuk menggosok.[WPF-16421495]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Algérie. Kategori menurut sumber: Entrée. Konteks sajian: Entrée mise en bouche. Komponen yang dicatat: œufs, jben, viande hachée, poulet, poivre, oignon.[WPF-16421495]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): œufs, jben, viande hachée, poulet, poivre, oignon.
- Jben komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPF-16421495]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le tajine jbenest un plat préparé sur un tajine d'origine algérienne. Le jben (جبن), le fromage, est l'ingrédient phare de ce tajine, qui est associé à une protéine, soit de la viande hachée ou du poulet, mélangé(e) au persil, oeufs pour qu'il soit enfourré par la suite. L'origine de ce Tajine est la ville de constantine . Ce tajine est préparé lors des festivités telles que les mariages ou lors du mois de ramadhan. Il est présenté souvent avec deux manières : la première, où tous les ingrédients sont mélangés à la fois et cuits au four et la deuxième, très répandue lors de mariages, où la viande ou le poulet émietté forment la première couche sur laquelle une couche de fromage fondu est déposée ; par la suite le fromage râpé est saupoudré pour gratiner.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-16421495 · Kontributor Wikipedia
Tajine jben — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 239361493, 2026-09-09T17:26:43Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.