Tarte à la papette
Kek papette, yang biasanya disebut hanya papette, merupakan pencuci mulut tradisional dari Pays de Gex di Ain, Prancis.
Ringkasan merujuk ke Tarte à la papette — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_-_Papette.JPG){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020007455755- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Gex (Ain). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kek papette, yang biasanya disebut hanya papette, merupakan pencuci mulut tradisional dari Pays de Gex di Ain, Prancis. Jenis makanan ini ditemukan di berbagai daerah termasuk Ain, departemen Jura dan canton Vaud (Swiss). Kentang ini terdiri dari bagian bawah kue yang terbuat dari pasta yang diiris dan diisi dengan krim kue (kentang) yang dimasak bersama dengan tepung. Pada awalnya, roti ini dimasak di dalam oven tukang roti, dan kadang-kadang masih bisa dimasak di atas api kayu saat disajikan pada acara-acara perayaan. Menurut kebiasaan setempat, krim ini dibumbui dengan vanili atau bunga jeruk.[WPF-7455755]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Gex (Ain). Konteks sajian: dessert. Komponen yang dicatat: pâte briochée et crème pâtissière.[WPF-7455755]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): pâte briochée et crème pâtissière.
- Crème pâtissière komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPF-7455755]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La tarte à la papette, généralement dénommée simplement papette, constitue le dessert traditionnel du Pays de Gex dans l'Ain (France). Ce type de dessert trouve diverses déclinaisons à travers la région incluant l'Ain, le département du Jura et le canton de Vaud (Suisse). La tarte à la papette est constituée d'un fond de tarte en pâte briochée rempli d'une crème pâtissière (la papette) cuite au four en même temps que la pâte. Elle était originellement cuite dans le four du boulanger, et l'on peut encore parfois la déguster cuite au feu de bois lorsqu'elle est servie à l'occasion de festivités. Selon les habitudes locales, la crème est parfumée à la vanille ou à la fleur d'oranger.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-7455755 · Kontributor Wikipedia
Tarte à la papette — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingrédients; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 207856281, 2023-09-15T05:27:08Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.