Tiết canh
Tiết canh adalah hidangan Vietnam dari puding darah mentah yang disajikan dengan daging yang dimasak di seluruh Vietnam.
Ringkasan merujuk ke Tiết canh — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105793408- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Northern Vietnam; Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tiết canh adalah hidangan Vietnam dari puding darah mentah yang disajikan dengan daging yang dimasak di seluruh Vietnam. Daging babi dan bebek adalah hewan yang paling umum digunakan untuk membuat puding darah mentah ini. Yang paling populer adalah tiết canh vịt, dibuat dari darah bebek yang baru dibunuh, daging babi dan ayam. Tiết canh dapat dibuat dari bebek, kambing, babi, rusa, ayam, anak sapi, serta dari ular, kepiting, hummer, daging ayam, atau sayuran. Konsumsi tiết canh juga dikaitkan dengan keberuntungan.[WP-5793408]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Northern Vietnam. Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Kategori menurut sumber: Pudding. Komponen yang dicatat: Blood (swine or duck), fish sauce, meat, peanuts, herbs (Vietnamese coriander, mint).[WP-5793408]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Blood (swine or duck), fish sauce, meat, peanuts, herbs (Vietnamese coriander, mint).
- Kecap ikan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-5793408]
- Kacang tanah komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-5793408]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tiết canh is a Vietnamese dish of raw blood pudding served with cooked meat across Vietnam. Pork and duck are the most common animal used to create this raw blood pudding. The most popular is tiết canh vịt, made from freshly killed duck blood, pork and chicken. Tiết canh can be made from duck, goat, pig, goose, chicken, calf, as well as from snake, crab, lobster, blood cockle, or vegetables. Consumption of tiết canh is also associated with good fortune.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5793408 · Kontributor Wikipedia
Tiết canh — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1360668328, 2026-06-22T21:57:28Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.