Tuaran mee
Tuaran mee, atau mee Tuaran (Malay: Mi Tuaran), adalah hidangan Sabahan yang terdiri dari mie telur buatan tangan yang berjemur digabungkan dengan choy sum dan potongan char siu, yang dimasak melalui panggang intensif di wok sampai mencapai tekstur…
Ringkasan merujuk ke Tuaran mee — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: diu ah lan men; mi tuaran; tuaran noodle; tuaran fried noodle
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:183533150- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Tuaran, Malaysia; Wilayah menurut sumber: Sabah; Tradisi terkait: Sabahan cuisine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tuaran mee, atau mee Tuaran (Malay: Mi Tuaran), adalah hidangan Sabahan yang terdiri dari mie telur buatan tangan yang berjemur digabungkan dengan choy sum dan potongan char siu, yang dimasak melalui panggang intensif di wok sampai mencapai tekstur rapuh yang berasal dari bagian barat laut kota Tuaran di Sabah, Malaysia. Mie ini termasuk warisan mie Sabah, yang dianggap sebagai hidangan signature mie utama di wilayah ini dan biasanya disajikan dengan roll spring Hakka lokal yang dikenal sebagai "chun kien".[WP-83533150]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Tuaran, Malaysia. Wilayah menurut sumber: Sabah. Tradisi terkait: Sabahan cuisine. Konteks sajian: Main course. Kategori menurut sumber: Noodle dish. Komponen yang dicatat: Egg noodles, choy sum, and char siu slices.[WP-83533150]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Egg noodles, choy sum, and char siu slices.
- Babi panggang merah komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-83533150]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tuaran mee, or mee Tuaran (Malay: Mi Tuaran; ), is a Sabahan dish consisting of springy handmade egg noodles combined with choy sum and slices of char siu, which are cooked through intense frying in a wok until they attain a crispy texture originating from the northwestern part of Tuaran town in Sabah, Malaysia. The noodle is among Sabah's noodle heritage, which is considered the region's main noodle signature dish and usually served with a local Hakka spring roll known as "chun kien".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-83533150 · Kontributor Wikipedia
Tuaran mee — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1361413874, 2026-06-27T20:06:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.