Vadai
vadai, wada, atau bara adalah kategori camilan goreng yang gurih yang berasal dari India.
Ringkasan merujuk ke Vadai — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Vada (food), wada, vade, vadai, bara
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:147863543- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- IndiaSri LankaPakistanBangladeshMalaysiaMyanmarTrinidad and TobagoGuyanaSurinameAfrika SelatanFiji
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: India, Sri Lanka, Pakistan, Bangladesh, Singapore, Malaysia, Myanmar, Trinidad and Tobago, Guyana, Suriname, South Africa, Mauritius, Fiji. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
vadai, wada, atau bara adalah kategori camilan goreng yang gurih yang berasal dari India. Vada dapat dijelaskan sebagai gorengan, perkedel atau bakwan. Kadang-kadang vadai diisi dengan sayuran dan tradisional disajikan dengan chutney dan sambar. Makanan ini juga bolehd idapati dengan meluas di negara diaspora India seperti Singapore, Malaysia, Myanmar, Trinidad and Tobago, Guyana, Suriname, South Africa, Mauritius, Fiji. Di Indonesia makanan ini dapat dijumpai di Medan. Berbagai jenis vadai dibuat dari bahan yang berbeda-beda, mulai dari kacang-kacangan (seperti Medhu vadai di India Selatan) hingga kentang (seperti batata vada di Maharashtra). Mereka sering disajikan sebagai menu sarapan atau camilan, dan juga digunakan dalam olahan makanan lainnya (seperti dahi vada, vada pav, dan ganda).[WPI-4287516]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: India, Sri Lanka, Pakistan, Bangladesh, Singapore, Malaysia, Myanmar, Trinidad and Tobago, Guyana, Suriname, South Africa, Mauritius, Fiji. Konteks sajian: breakfast, snack.[WP-47863543]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Vada is a category of savoury fried snacks native to India. Vadas can be described variously as fritters, cutlets, or dumplings. Vadas are sometimes stuffed with vegetables and traditionally served with chutneys and sambar. In North India and Pakistan, bhalla is a similar food. It is sold in chaat shops and kiosks; green bean paste is added with spices, which is then deep-fried to make croquettes. They are then garnished with dahi (yogurt), saunth chutney (dried ginger and tamarind sauce) and spices. Bhalla is usually served cold, unlike the aloo tikki. The various types of vadas are made from different ingredients, ranging from legumes (such as medu vada of South India) to potatoes (such as batata vada of Maharashtra). They are often served as a breakfast item or a snack, and also used in other food preparations (such as dahi vada, vada pav, and doubles).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-47863543 · Kontributor Wikipedia
Vada (food) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375812004, 2026-09-20T05:18:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4287516 · Kontributor Wikipedia
Vadai — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28093286, 2025-10-18T01:55:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.