Zerde
Zerde adalah makanan penutup Iran, tetapi saat ini juga bagian dari masakan Turki dan Irak.
Ringkasan merujuk ke Zerde — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:123472424- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Iran
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Iran. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Zerde adalah makanan penutup Iran, tetapi saat ini juga bagian dari masakan Turki dan Irak. Puding beras asli, diisi dengan sejumlah besar saffron yang memberinya warna kuning yang meriah dan rasa bunga yang halus. Ini adalah hidangan perayaan yang populer di pernikahan, kelahiran, dan selama perayaan suci seperti hari Minggu pertama bulan Sha'aban yang merayakan kelahiran Nabi Zakharia, dan sepuluh hari pertama bulan suci Muharram. Zer, yang berarti emas dan atau kuning, berasal dari zard Persia (زرد) yang berarti kuning. Di beberapa wilayah Turki, Zerdeçal Turmeric juga ditambahkan untuk warna yang lebih intens. Zerde sangat populer dan telah membuat jalan ke barat Turki dengan orang-orang yang bermigrasi ke barat di Thrace Timur, yang menyediakan hampir setengah dari produksi beras negara, zerde adalah penutup favorit.[WP-23472424]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Iran. Konteks sajian: Dessert. Kategori menurut sumber: Pudding. Penyajian: Cold. Komponen yang dicatat: Rice, rose water, saffron, sugar, raisins, pistachios.[WP-23472424]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice, rose water, saffron, sugar, raisins, pistachios.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-23472424]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Zerde is an Iranian dessert, but nowadays also part of Turkish and Iraqi cuisine. The original rice pudding, infused with a generous amount of saffron giving it a vibrant yellow hue and a delicate floral flavour. This is a festive dish popular at weddings, births, and during holy festivities such as the first Sunday of the month of Sha'aban celebrating the birth of the prophet Zechariah, and the first ten days of the sacred month of Muharram. Zer, which means gold and or yellow, comes from Persian zard (زرد) which means yellow. In some regions of Turkey, Zerdeçal Turmeric also added for a more intense colour. Zerde is very popular and has made its way to western Turkey with people immigrating to west at Eastern Thrace, which provides almost the half of country's rice production, zerde is a favored dessert.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-23472424 · Kontributor Wikipedia
Zerde — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378723906, 2026-10-05T21:55:23Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.