Buttermilk koldskål
Buttermilk koldskål (seringkali hanya koldskál ⁇ secara harfiah mangkuk dingin) adalah minuman susu dingin manis atau pencuci mulut yang dimakan di Denmark.
Ringkasan merujuk ke Buttermilk koldskål — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:124209018- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Denmark
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Denmark. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Buttermilk koldskål (seringkali hanya koldskál ⁇ secara harfiah mangkuk dingin) adalah minuman susu dingin manis atau pencuci mulut yang dimakan di Denmark. Koldskål dibuat dengan susu mentega dan bahan-bahan lain yang berbeda: telur, gula, yoghurt dan/atau produk susu serupa lainnya, vanili, dan kadang-kadang lemon. Hidangan ini muncul ketika susu mentega menjadi umum tersedia di Denmark pada awal 1900-an dan dimakan dingin sebagian besar hari selama musim panas sebagai pencuci mulut atau cemilan. Sejak 1979, ada varietas siap pakai di pasar Denmark, awalnya dari Esbjerg Dairy, tetapi sekarang dari berbagai pabrik susu, termasuk Arla. Koldskål yang paling awal disebutkan berasal dari abad ke-18, di mana istilah ini digunakan untuk menggambarkan kerupuk berbasis bir manis, namun hidangan ini tidak biasa dimakan lagi. Hanya pada abad ke-19 bahwa resep untuk koldskål berbasis susu mentega muncul, dan itu memakan waktu sampai abad ke-20 untuk hidangan menjadi landasan utama di rumah-rumah Denmark.[WP-24209018]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Denmark. Kategori menurut sumber: Beverage or soup. Komponen yang dicatat: Buttermilk, eggs, sugar, yoghurt or other similar dairy products, vanilla, lemon.[WP-24209018]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Buttermilk, eggs, sugar, yoghurt or other similar dairy products, vanilla, lemon.
- Susu mentega komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-24209018]
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-24209018]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Buttermilk koldskål (, often simply koldskål – literally cold bowl) is a sweet cold dairy beverage or dessert eaten in Denmark. Koldskål is made with buttermilk and other varying ingredients: eggs, sugar, yoghurt and/or other similar dairy products, vanilla, and sometimes lemon. The dish arose when buttermilk became commonly available in Denmark in the early 1900s and was eaten chilled most days during the summer as a dessert or snack. Since 1979, there have been ready-made varieties on the Danish market, originally from Esbjerg Dairy, but now from a range of dairies, including Arla. The earliest mentions of koldskål are from the 18th century, where the term was used to describe a sweet beer-based gruel, however this dish is not commonly eaten any more. It was not until the 19th century that recipes for buttermilk-based koldskål appeared, and it took until the 20th century for the dish to become a mainstay in Danish homes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-24209018 · Kontributor Wikipedia
Buttermilk koldskål — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1322927796, 2025-11-18T17:21:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.