Prawn cocktail
Koktail udang, juga dikenal sebagai koktail udang, adalah hidangan makanan laut yang terdiri dari udang yang diselubung, dimasak dalam saus Marie Rose atau saus koktail, disajikan dalam gelas.
Ringkasan merujuk ke Prawn cocktail — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Shrimp cocktail
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103034790- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Koktail udang, juga dikenal sebagai koktail udang, adalah hidangan makanan laut yang terdiri dari udang yang diselubung, dimasak dalam saus Marie Rose atau saus koktail, disajikan dalam gelas. Ini adalah hors d'oeuvre paling populer di Inggris Raya, serta di Amerika Serikat, dari tahun 1960-an hingga akhir 1980-an. Menurut penulis makanan Inggris Nigel Slater, koktail udang "memberi sebagian besar (kehidupannya) melihat-lihat dari puncak mode ke masa lalu yang lucu" dan sekarang sering disajikan dengan tingkat ironi. Sos koktail pada dasarnya ketchup dan mayonnaise di negara-negara Persemakmuran, atau ketchup dengan kuda di Amerika Serikat. Resep dapat menambahkan saus Worcestershire, saus panas, cuka, lada cayenne atau jus lemon.[WP-3034790]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Hors d'oeuvre. Komponen yang dicatat: Prawns, cocktail sauce.[WP-3034790]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Prawns, cocktail sauce.
- Cocktail sauce komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-3034790]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Prawn cocktail, also known as shrimp cocktail, is a seafood dish consisting of shelled, cooked prawns in a Marie Rose sauce or cocktail sauce, served in a glass. It was the most popular hors d'œuvre in Great Britain, as well as in the United States, from the 1960s to the late 1980s. According to the English food writer Nigel Slater, the prawn cocktail "has spent most of (its life) see-sawing from the height of fashion to the laughably passé" and is now often served with a degree of irony. The cocktail sauce is essentially ketchup and mayonnaise in Commonwealth countries, or ketchup and horseradish in the United States. Recipes may add Worcestershire sauce, hot sauce, vinegar, cayenne pepper or lemon juice.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3034790 · Kontributor Wikipedia
Prawn cocktail — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377040825, 2026-09-27T16:36:24Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.