Tascalate
Tascalate (pelakusan alternatif Tazcalate) adalah minuman cokelat yang dibuat dari campuran jagung panggang, kacang koko panggang, buah pinus, achiote dan gula atau panela, yang sangat umum di negara bagian Chiapas Meksiko.
Ringkasan merujuk ke Tascalate — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102585295- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tascalate (pelakusan alternatif Tazcalate) adalah minuman cokelat yang dibuat dari campuran jagung panggang, kacang koko panggang, buah pinus, achiote dan gula atau panela, yang sangat umum di negara bagian Chiapas Meksiko. Tascalate berarti air tortilla (agua de tortilla) dan asal usulnya dapat berakar pada keturunan pra-hispanik bangsawan mereka. Bahan-bahan bisa bervariasi, sehingga beberapa varian didominasi oleh rasa jagung panggang, sementara campuran lain didominasi oleh rasanya cokelat. Tapi sebenarnya bahan-bahannya sebagian besar disetandarisasi tanpa variasi besar. Untuk mempersiapkan minuman panas, bahan-bahan tanah dicampur dengan susu dan dipanaskan. Untuk minuman dingin, bahan-bahannya dicampur dalam air dingin dan dikonsumsi dengan es.[WP-2585295]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Chocolate beverage. Komponen yang dicatat: Toasted and ground tortilla, canela, roasted cocoa bean, annatto in pasta, sugar or panela. Komponen yang dicatat: Toasted and ground tortilla, canela, roasted cocoa bean, annatto in pasta, sugar or panela.[WP-2585295]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Toasted and ground tortilla, canela, roasted cocoa bean, annatto in pasta, sugar or panela.
- Tortilla komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-2585295]
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-2585295]
- Panela komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-2585295]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tascalate (alternative spelling Tazcalate) is a chocolate drink made from a mixture of roasted maize, roasted cocoa bean, ground pine nuts, achiote and sugar or panela, very common in the Mexican state of Chiapas. Tascalate means tortilla water (agua de tortilla) and their origins can be rooted to their noble prehispanic lineage. Ingredients could vary, so that some variants are dominated by the taste of roasted corn, whilst other mixtures are dominated by chocolate flavor. But actually the ingredients are mostly standardized without major variations. For preparing the hot drink, the ground ingredients are mixed with milk and heated. For a cold drink, ingredients are stirred in cold water and consumed with ice cubes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2585295 · Kontributor Wikipedia
Tascalate — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1351851305, 2026-04-30T15:06:03Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.