Chabichou
Chabichou (juga dikenal sebagai Chabichou du Poitou) adalah keju kambing Prancis semi-lembut, tidak terpasteurisasi, alami (atau Fromage de Chèvre) dengan tekstur yang kuat dan krim.
Ringkasan merujuk ke Chabichou — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:107251221- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Prancis
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: France. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chabichou (juga dikenal sebagai Chabichou du Poitou) adalah keju kambing Prancis semi-lembut, tidak terpasteurisasi, alami (atau Fromage de Chèvre) dengan tekstur yang kuat dan krim. Chabichou terbentuk dalam bentuk silinder yang disebut "bonde", sesuai dengan bentuk bunghole barel anggur. dan berumur selama 10 sampai 20 hari. Ini adalah satu-satunya keju kambing yang dimasak lembut yang diizinkan oleh peraturan Penamaan Asal yang Dilindungi untuk diproduksi menggunakan susu pasteurisasi. Chabichou sangat putih dan halus, dan fleksibel pada mulut, dengan bau kambing halus.[WP-7251221]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: France. Bahan dasar: Goats. Tekstur: Semi-soft.[WP-7251221]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Goats.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chabichou (; also known as Chabichou du Poitou) is a traditional semi-soft, unpasteurized, natural-rind French goat cheese (or Fromage de Chèvre) with a firm and creamy texture. Chabichou is formed in a cylindrical shape which is called a "bonde", per the shape of the bunghole of a wine barrel. and is aged for 10 to 20 days. It is the only goat cheese that is soft ripened allowed by Protected Designation of Origin regulations to be produced using pasteurized milk. Chabichou is very white and smooth, and flexible to the palate, with a fine caprine odor.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-7251221 · Kontributor Wikipedia
Chabichou — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365686939, 2026-07-23T21:36:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.