Daktyla
Daktyla adalah roti 'negara' atau 'kampung' berlibur dari Yunani, tetapi juga populer di Siprus dan Turki.
Ringkasan merujuk ke Daktyla — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:127553279- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Yunani
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Greece. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Daktyla adalah roti 'negara' atau 'kampung' berlibur dari Yunani, tetapi juga populer di Siprus dan Turki. Ini memiliki bentuk segmentasi menyerupai jari roti, yang membuatnya diberi nama 'jari roti' (Δάχτυλα, Daktyla dalam bahasa Yunani berarti "jari"), yang dibuat dengan membuat potongan dalam dalam roti sebelum dipanggang, atau membuat barisan gulungan adonan dan memungkinkan mereka untuk menjadi melekat satu sama lain pada tahap pengujian. Secara tradisional dibuat dari tepung 'negara', yang merupakan campuran tepung gandum dan tepung jagung halus, yang memberikan warna kuning terang, dan di atasnya ada biji sesam dan biji nigrella, beberapa resep juga termasuk biji nigrela dalam adonan. Di Siprus, nama daktyla juga digunakan untuk kue panjang dan tipis yang diisi dengan almond, kayu manis, dan gula, lalu digoreng dan diminum dalam sirup yang dirasa dengan air bunga jeruk atau air mawar.[WP-27553279]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Greece. Kategori menurut sumber: Bread. Komponen yang dicatat: Wheat flours, fine cornmeal.[WP-27553279]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat flours, fine cornmeal.
- Cornmeal komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-27553279]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Daktyla is a leavened 'country' or 'village' bread from Greece, but also popular in Cyprus and Turkey. It has a segmented shape resembling fingers of bread, which give it its name of 'finger bread' (Δάχτυλα, Daktyla in Greek means "fingers"), which is made by making deep slashes in a loaf before baking, or making a row of rolls of dough and allowing them to become attached to each other at proving stage. It is traditionally made from a 'country' flour, which is a mix of wheat flours and fine cornmeal, which gives it a light yellow colour, and is topped with sesame and nigella seeds, some recipes also include nigella seeds in the dough. In Cyprus, the name daktyla is also used for long, thin pastries stuffed with almonds, cinnamon, and sugar, then fried and soaked in a syrup flavored with orange blossom water or rose water.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-27553279 · Kontributor Wikipedia
Daktyla — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1331040078, 2026-01-04T03:27:13Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.