Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan · Prancis

Etorki

Etorki adalah keju yang dibuat di negara Basque Prancis, di Mauléon-Licharre di departemen Pyrénées-Atlantiques.

Ringkasan merujuk ke Etorki — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Etorki
Gambar Etorki dari Wikimedia Commons. Kubigula ( talk ) · CC BY-SA 3.0 · Kubigula · talk

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:114500613
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Prancis
Catatan tempat
Negara menurut sumber: France; Wilayah menurut sumber: Basque country. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Etorki adalah keju yang dibuat di negara Basque Prancis, di Mauléon-Licharre di departemen Pyrénées-Atlantiques. Hal ini dibuat dari susu domba yang dipasteurisasi dan pulp yang disemprot, tidak dimasak, lalu matang selama tujuh minggu. Etorki diproduksi dalam 10 inci dengan 4 inci silinder berat 10 pon. Kritikus keju menggambarkan Etorki sebagai "merah, fleksibel, dan berlemak".[WP-14500613]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: France. Wilayah menurut sumber: Basque country. Bahan dasar: sheep. Pematangan: 7 weeks.[WP-14500613]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): sheep.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Etorki is a firm cheese made in the French Basque country, at Mauléon-Licharre in the Pyrénées-Atlantiques department. It is made from pasteurized sheep milk and pulp pressed, not cooked, then matured for seven weeks. Etorki is produced in ten-inch by four-inch cylinders weighing ten pounds. Cheese critics describe Etorki as "smooth, supple, and velvety."

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-14500613 · Kontributor Wikipedia

      Etorki — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1331281704, 2026-01-05T15:29:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.