Fleur du Maquis
Fleur du Maquis atau dikenal juga sebagai Brin d'amour adalah keju dari daerah Korsika di negara Prancis yang dibuat dengan menggunakan susu domba mentah.
Ringkasan merujuk ke Fleur du Maquis — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010000541969- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Prancis
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Prancis; Wilayah menurut sumber: Korsika. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Fleur du Maquis atau dikenal juga sebagai Brin d'amour adalah keju dari daerah Korsika di negara Prancis yang dibuat dengan menggunakan susu domba mentah. Nama keju ini memiliki arti "bunga dari maquis" yang merupakan julukan untuk daerah Korsika. Maquis merupakan istilah untuk semak-semak di mana perampok sering berkumpul. Susu yang digunakan untuk membuat keju Fleur du Maquis adalah susu dari domba Lacaune. Keju ini ditaburi dengan berbagai macam daun-daunan seperti rosemary, lada, dan buah juniper. Keju Fleur du Maquis muda memiliki rasa yang ringan dan manis. Proses pematangan keju ini dilakukan selama musim gugur. Pematangan membuat keju ini terasa manis, seperti kacang, penuh krim dan aromatik. Bentuk dari keju ini adalah kotak dengan ujung-ujung yang bulat.[WPI-541969]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Prancis. Wilayah menurut sumber: Korsika. Bahan dasar: Domba.[WPI-541969]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Domba.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Fleur du Maquis atau dikenal juga sebagai Brin d'amour adalah keju dari daerah Korsika di negara Prancis yang dibuat dengan menggunakan susu domba mentah. Nama keju ini memiliki arti "bunga dari maquis" yang merupakan julukan untuk daerah Korsika. Maquis merupakan istilah untuk semak-semak di mana perampok sering berkumpul. Susu yang digunakan untuk membuat keju Fleur du Maquis adalah susu dari domba Lacaune. Keju ini ditaburi dengan berbagai macam daun-daunan seperti rosemary, lada, dan buah juniper. Keju Fleur du Maquis muda memiliki rasa yang ringan dan manis. Proses pematangan keju ini dilakukan selama musim gugur. Pematangan membuat keju ini terasa manis, seperti kacang, penuh krim dan aromatik. Bentuk dari keju ini adalah kotak dengan ujung-ujung yang bulat.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-541969 · Kontributor Wikipedia
Fleur du Maquis — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28425094, 2025-11-12T08:59:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.