Goiabada
Goiabada (dari Portugis goiaba, guava) adalah konserve yang terbuat dari guava merah dan gula, yang umumnya ditemukan di seluruh negara-negara berbahasa Portugis di dunia.
Ringkasan merujuk ke Goiabada — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Guava paste, guava cheese
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:107433959- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Brasil
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Brazil; Wilayah menurut sumber: Americas, Goa. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Goiabada (dari Portugis goiaba, guava) adalah konserve yang terbuat dari guava merah dan gula, yang umumnya ditemukan di seluruh negara-negara berbahasa Portugis di dunia. Ini berasal dari zaman kolonial Brasil, di mana guava digunakan sebagai pengganti dari quinces yang digunakan untuk membuat keju quince. Untuk memproduksi, dibutuhkan banyak gula dan tenaga kerja budak karena dibuat dalam jumlah besar dalam kuali yang memasak di atas api yang lambat. Di pedesaan Brasil, masih umum dibuat di rumah untuk digunakan keluarga atau dijual.[WP-7433959]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Brazil. Wilayah menurut sumber: Americas, Goa. Kategori menurut sumber: Jam. Komponen yang dicatat: Guava, sugar, water.[WP-7433959]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Guava, sugar, water.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-7433959]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Goiabada (; from Portuguese goiaba, guava) is a conserve made of red guavas and sugar, commonly found throughout the Portuguese-speaking countries of the world. It dates back to the colonial times of Brazil, where guavas were used as a substitute for the quinces used to make quince cheese. It required an abundance of sugar and slave labor for its production as it was made in large batches within cauldrons cooking over a slow fire. In rural areas of Brazil, it is still commonly made at home for family use or sale.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-7433959 · Kontributor Wikipedia
Goiabada — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1347965659, 2026-04-09T21:45:33Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.