Hagebuttenmark
Hagebuttenmark, juga disebut Hägenmark (bahasa Swabian), Hiffenmark (bahsa Franconian Timur) adalah nama tradisional untuk konservasi buah yang dibuat dari pinggul mawar, gula, dan kadang-kadang anggur merah.
Ringkasan merujuk ke Hagebuttenmark — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:133124255- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- JermanSwiss
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: GermanySwitzerland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Hagebuttenmark, juga disebut Hägenmark (bahasa Swabian), Hiffenmark (bahsa Franconian Timur) adalah nama tradisional untuk konservasi buah yang dibuat dari pinggul mawar, gula, dan kadang-kadang anggur merah. Buttenmost (Swiss), mengacu pada produk dasar tanpa gula yang dibuat dari hanya pinggul mawar dan air. Di masa lalu, konserve adalah sumber penting dari vitamin C. Selain itu, pinggul mawar dapat dikumpulkan dan diproses ke taman di musim dingin. Hagebuttenmark digunakan sebagai pencampuran pada roti, sebagai pemanis dalam minuman dan sebagai rempah-rempah pada pencuci mulut dan kue. Misalnya, itu adalah pengisian khas untuk Krapfen di Franconia.[WP-33124255]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: GermanySwitzerland. Kategori menurut sumber: Spread. Komponen yang dicatat: Rose hips, sugar, sometimes red wine.[WP-33124255]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rose hips, sugar, sometimes red wine.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-33124255]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Hagebuttenmark, also called Hägenmark (Swabian dialect), Hiffenmark (East Franconian dialect) is the traditional name for a fruit preserve made from rose hips, sugar, and sometimes red wine. Buttenmost (Switzerland), refers to the unsweetened base product made from only rose hips and water. In the past, preserves were an important source of vitamin C. In addition, rose hips can be harvested and processed into the preserve in winter. Hagebuttenmark is used as a spread on bread, as sweetener in beverages and as condiment on desserts and pastries. It is, for example, the typical filling for Krapfen in Franconia.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-33124255 · Kontributor Wikipedia
Hagebuttenmark — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1345736535, 2026-03-27T21:31:28Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.