Hard sauce
Saus keras (terutama AS) adalah saus penutup manis dan kaya yang dibuat dengan mengkrem atau memukul mentega dan gula dengan rum (tebu rum), brandy (tebu brandy), wiski, sherry (tebu sherry), vanili atau perasa lainnya.
Ringkasan merujuk ke Hard sauce — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101703191- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: England. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Saus keras (terutama AS) adalah saus penutup manis dan kaya yang dibuat dengan mengkrem atau memukul mentega dan gula dengan rum (tebu rum), brandy (tebu brandy), wiski, sherry (tebu sherry), vanili atau perasa lainnya. Ini disajikan dingin, sering dengan makanan penutup panas. Biasanya disajikan dengan puding plum, puding roti, puding India, puding cepat, dan puding berat lainnya serta dengan kue buah dan gingerbread. Di Inggris, mentega brandy dan mentega rum terutama terkait dengan musim Natal dan Tahun Baru dan puding Natal dan kue mince hangat, yang berfungsi sebagai alternatif musiman untuk krim, es krim atau custard. Di Cambridge, ini juga dikenal sebagai saus Senior Wrangler. mentega rum secara khusus biasanya ditemukan di Cumbria dan tidak umum di wilayah lain di Inggris, sementara mentega brandy ditemukan di seluruh negeri dan merupakan perlengkapan Natal yang lebih umum.[WP-1703191]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: England. Konteks sajian: Dessert. Kategori menurut sumber: Sauce. Penyajian: Cold. Komponen yang dicatat: Butter, sugar, flavouring (rum, brandy, whiskey, sherry, vanilla or other).[WP-1703191]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Butter, sugar, flavouring (rum, brandy, whiskey, sherry, vanilla or other).
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1703191]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Hard sauce (chiefly US) is a sweet, rich dessert sauce made by creaming or beating butter and sugar with rum (rum butter), brandy (brandy butter), whiskey, sherry (sherry butter), vanilla or other flavourings. It is served cold, often with hot desserts. It is typically served with plum pudding, bread pudding, Indian pudding, hasty pudding, and other heavy puddings as well as with fruitcakes and gingerbread. In the United Kingdom, brandy butter and rum butter are particularly associated with the Christmas and New Year season and Christmas pudding and warm mince pies, serving as a seasonal alternative to cream, ice cream or custard. At Cambridge, it is also known as Senior Wrangler sauce. Rum butter specifically is typically found in Cumbria and is not common in other regions of the UK, while brandy butter is found nationwide and is a more commonplace Christmas accompaniment.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1703191 · Kontributor Wikipedia
Hard sauce — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1337507694, 2026-02-09T22:10:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.