Hmong sausage
Sosis Hmong (Hmong: hnyuv ntxwm hmoob) adalah sosis daging babi tebal panjang dari budaya Hmong yang dimasak dengan ramuan seperti lemon dan lada cabe Thailand.
Ringkasan merujuk ke Hmong sausage — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: hnyuv ntxwm hmoob (Hmong)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:175115723- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Hmong diaspora, Southeast Asia; Tradisi terkait: Hmong cuisine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sosis Hmong (Hmong: hnyuv ntxwm hmoob) adalah sosis daging babi tebal panjang dari budaya Hmong yang dimasak dengan ramuan seperti lemon dan lada cabe Thailand. Sosis ini biasanya disajikan selama perayaan Tahun Baru Hmong. Resep yang tepat bervariasi tergantung pada faktor seperti latar belakang imigrasi klan dan individu. Hmong, sebagai diaspora, menggabungkan berbagai bahan, metode, dan latar belakang budaya dalam masakan Hmong seperti sosis Hmong. Tidak ada resep standar untuk sosis Hmong, tetapi bahan utama adalah potongan daging babi lemak kasar seperti perut babi dan bahu babi, lada Chili Thailand, lemon, daun kapir atau jus kapur, dan akar jahe segar atau galangal. Bahan umum lainnya adalah garam, lada hitam, bawang putih, cabai, shalots, saus ikan, saus tiram, cilantro, bawang hijau, lada serrano, dan monosodium glutamate (MSG). Herbal aromatik segar adalah prioritas untuk rasa dan terlihat di bawah lipatan sosis.[WP-75115723]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: sausage. Wilayah menurut sumber: Hmong diaspora, Southeast Asia. Tradisi terkait: Hmong cuisine. Penyajian: hot. Komponen yang dicatat: pork; lemongrass; Thai chili; ginger or galangal. Catatan variasi: spicy, ginger, made with blood, egg roll-style.[WP-75115723]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): pork; lemongrass; Thai chili; ginger or galangal.
- Serai komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-75115723]
- Jahe komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-75115723]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): spicy, ginger, made with blood, egg roll-style.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Hmong sausage (Hmong: hnyuv ntxwm hmoob) is a long thick pork sausage from Hmong culture seasoned with herbs like lemongrass and Thai chili pepper. The sausage is commonly served during Hmong New Year celebrations. The exact recipe varies depending on factors such as clan and individual immigration background. Hmong, being a diaspora, incorporate a wide variety of ingredients, methods, and cultural backgrounds in Hmong cuisine such as Hmong sausage. There is no standard recipe for Hmong sausage, but the key ingredients are coarse ground fatty pork cuts such as pork belly and pork shoulder, Thai chili peppers, lemongrass, kaffir lime leaf or lime juice, and fresh ginger root or galangal. Other common ingredients are salt, black pepper, garlic, scallions, shallots, fish sauce, oyster sauce, cilantro, green onion, serrano pepper, and monosodium glutamate (MSG). Fresh aromatic herbs are prioritized for flavor and are visible under the sausage casing.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-75115723 · Kontributor Wikipedia
Hmong sausage — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1338432458, 2026-02-15T03:24:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.