Le̍k-tāu-phòng
Le̍k-tāu-phòng atau lǜdòu pèng adalah kue bulan tradisional Taiwan.
Ringkasan merujuk ke Le̍k-tāu-phòng — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Ludoupong, Taiwan Mung Bean Pastry
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:176542994- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Taiwan
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Taiwan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Le̍k-tāu-phòng atau lǜdòu pèng adalah kue bulan tradisional Taiwan. Penuhannya terbuat dari pasta kacang mung manis yang diisi dengan larut dan shalots dan dipanggang, dan kadang-kadang sedikit daging babi ditambahkan. Kue tradisional Taiwan besar (seukuran telapak tangan Anda). Sejak awal 1980-an, industri di Kecamatan Fengyuan, Taichung, yang dikenal sebagai "Pastry Capital" Taiwan, telah menemukan kue bulan kecil yang tidak memiliki residu lard dan diisi dengan pengisi kacang mung. Bagian itu setengah dari ukuran kue tradisional.[WP-76542994]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Taiwan. Penyajian: Cold. Komponen yang dicatat: flour, sugar, pork, lard, mung bean.[WP-76542994]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): flour, sugar, pork, lard, mung bean.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-76542994]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Le̍k-tāu-phòng or lǜdòu pèng is a traditional Taiwanese mooncake. The filling is made of sweet mung bean paste stuffed with lard and shallots and baked, and sometimes a little pork is added. In recent years, due to the emphasis on health, many operators have also introduced versions that do not contain pork, lard and other ingredients, and are purely filled with mung bean puree. Traditional Taiwanese mooncakes are large in size (as big as the palm of your hand). Since the early 1980s, the industry in Fengyuan District, Taichung, known as the "Pastry Capital" of Taiwan, has invented small mooncakes that have no lard residue and are filled with mung bean puree filling. The portion is half the size of traditional mooncakes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-76542994 · Kontributor Wikipedia
Le̍k-tāu-phòng — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376201370, 2026-09-22T18:29:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.