Mottin charentais
Mottin charentais, sebelumnya dikenal sebagai crottin charentales adalah keju ganda krim lembut Prancis yang terbuat dari susu sapi utuh yang dipasteurisasi, diproduksi oleh Savencia Fromage & Dairy di kota Saint-Saviol yang terletak di departemen Vienne.
Ringkasan merujuk ke Mottin charentais — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:110588198- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Prancis
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: France. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mottin charentais, sebelumnya dikenal sebagai crottin charentales adalah keju ganda krim lembut Prancis yang terbuat dari susu sapi utuh yang dipasteurisasi, diproduksi oleh Savencia Fromage & Dairy di kota Saint-Saviol yang terletak di departemen Vienne. Bentuknya silinder, dengan ketinggian 4,5 cm, diameter 8 cm dan berat rata-rata 200 g. Itu dikemas dalam kertas. Kandungannya lemak adalah 37% dalam produk siap dan 65% ketika terhidrasi. Rasanya krim. Awalnya diproduksi di sekitar kota Surgères oleh perusahaan Charentes Lait sampai 1936. Ada versi keju yang dibuat dengan susu kambing yang disebut trottin charentais.[WP-10588198]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: France. Bahan dasar: Cows. Tekstur: Soft.[WP-10588198]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cows.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mottin charentais , previously known as crottin charentais is a French soft double-cream cheese made of pasteurized whole cow's milk, produced by Savencia Fromage & Dairy in the town of Saint-Saviol located within the Vienne department. Its shape is cylindrical, with a height of 4.5 cm, a diameter of 8 cm and an average weight of 200g. It is packaged in paper. Its fat content is of 37% in the finished product and 65% when dehydrated. Its taste is creamy. It was originally produced in the vicinity of the town of Surgères by the company Charentes Lait until 1936. There existed a version of the cheese made with goat milk called the trottin charentais.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-10588198 · Kontributor Wikipedia
Mottin charentais — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1331283344, 2026-01-05T15:41:23Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.