Parker House roll
Parker House roll adalah roti roll yang dibuat dengan menyempit pusat bola adonan dengan pin gulung sehingga menjadi bentuk oval, dan kemudian melipat oval menjadi dua.
Ringkasan merujuk ke Parker House roll — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101533059- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Amerika Serikat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States; Tradisi terkait: New England. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Parker House roll adalah roti roll yang dibuat dengan menyempit pusat bola adonan dengan pin gulung sehingga menjadi bentuk oval, dan kemudian melipat oval menjadi dua. Mereka dibuat dengan susu dan umumnya cukup mentega, lembut, dan sedikit manis dengan kulit yang rapuh. Mereka ditemukan di Parker House Hotel di Boston, selama tahun 1870-an. Cerita tentang penciptaan mereka memiliki beberapa variasi, tetapi semuanya melibatkan seorang koki kue yang marah melemparkan gulungan yang belum selesai ke dalam oven, yang mengakibatkan penampilan mereka yang terkuras. Resep untuk roll Parker House pertama kali muncul di buku masakan pada tahun 1880-an. Fannie Farmer memberikan resep untuk mereka dalam bukunya The Boston Cooking-School Cook Book tahun 1896.[WP-1533059]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Tradisi terkait: New England. Kategori menurut sumber: Bread roll. Komponen yang dicatat: Flour, milk, butter or margarine, eggs, sugar.[WP-1533059]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, milk, butter or margarine, eggs, sugar.
- Margarin komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1533059]
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1533059]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A Parker House roll is a bread roll made by flattening the center of a ball of dough with a rolling pin so that it becomes an oval shape, and then folding the oval in half. They are made with milk and are generally quite buttery, soft, and slightly sweet with a crispy shell. They were invented at the Parker House Hotel in Boston, during the 1870s. The story of their creation has several variations, but they all involve an angry pastry cook throwing unfinished rolls into the oven, which results in their dented appearance. The recipe for Parker House rolls first started appearing in cookbooks in the 1880s. Fannie Farmer gives a recipe for them in her 1896 The Boston Cooking-School Cook Book.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1533059 · Kontributor Wikipedia
Parker House roll — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1357097398, 2026-05-31T18:54:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.