Pastri kuning telur
Pastri kuning telur atau dànhuángsū adalah kue bulan tradisional Taiwan yang isiannya terbuat dari kuning telur bebek asin dan pasta kacang merah.
Ringkasan merujuk ke Egg yolk pastry — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Egg yolk pastry, Dan Huang Su
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:176700465- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Taiwan
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Taiwan; Wilayah menurut sumber: Taichung. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pastri kuning telur atau dànhuángsū adalah kue bulan tradisional Taiwan yang isiannya terbuat dari kuning telur bebek asin dan pasta kacang merah. Menurut "Baked Food Information Magazine" pada bulan Agustus 1986, penemu kue bulan mini dan kue kuning telur adalah Chen Zengxiong, keturunan generasi ketiga dari bakery abad "Baoquan" di Kecamatan Fengyuan, Taichung.[WP-76700465]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Taiwan. Wilayah menurut sumber: Taichung. Penyajian: Cold. Komponen yang dicatat: flour, sugar, lard, red bean.[WP-76700465]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): flour, sugar, lard, red bean.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-76700465]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Egg yolk pastry or dànhuángsū is a traditional Taiwanese mooncake of which the filling is made of salted duck egg yolk and red bean paste. According to the "Baked Food Information Magazine" in August 1986, the inventor of mini mooncakes and egg yolk pastries is Chen Zengxiong, the third generation descendant of the century-old bakery "Baoquan" in Fengyuan District, Taichung.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-76700465 · Kontributor Wikipedia
Egg yolk pastry — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1355471021, 2026-05-22T01:42:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.